梅花花瓣像桃心；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍，花瓣倒卵形，白色至粉紅色，雄蕊短或稍長於花瓣，子房密被柔毛，花柱短或稍長於雄蕊。
梅花通常在冬春季節開放，與蘭花、竹子、菊花壹起列為“四君子”，也與松樹、竹子壹起被稱為“歲寒三友”。中華文化有謂“春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”，梅花憑著耐寒的特性，成為代表冬季的花。梅花原產於中國，後來引種到韓國與日本，具有重要的觀賞價值及藥用價值。中國文學藝術史上，梅詩、梅畫數量重多。梅花是中華民族與中國的精神象征，象征堅韌不拔，不屈不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質。
擴展資料：
繁殖方式：
嫁接：繁殖嫁接是中國繁殖梅花常用的壹種方法，嫁接苗生長發育快，開花早，能保持原種的優良特性。嫁接砧木可選用桃、山桃、杏、山杏及梅的實生苗，其中桃、山桃的種子最易得到，嫁接易成活，接後生長快捷，開花繁多。
扡插：扡插繁殖成活率很低，若要得到較高的成活率，必須選用容易生根的品種。插條選擇幼齡母樹當年生健壯枝條，長10-15厘米，於早春花後或秋季落葉後進行扡插。基質選用砂壤土。扡插深度以插條的1/3-1/2為度，株行距10厘米×20厘米。
壓條：梅的繁殖量不大時可使用壓條法。早春2-3月選生長茁壯的l-3年生長枝，在母樹旁挖壹條溝，在枝條彎曲處下方將枝條刻傷或環剝（寬0.5-l厘米，深達木質部），壓入溝中，然後覆土，待生根後逐漸剪離母樹。