先煮湯圓，湯圓不好熟。
湯圓因為糯米面不容易熟，煮熟壹鍋湯圓的功夫，小麥面皮的餃子夠熟兩回了，大概要煮到八九分熟，再下餃子才好。
烹調方法，壹般蔬菜較多、肉類很少的餃子，容易散，煮著吃營養損失較大，口感也差，可以考慮水煎、蒸的方法，肉類較多的帶餡食品適合用煮的方法，盡量不用油煎，炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。
速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後度再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加壹次冷水，再浮起來就可以了。
擴展資料：
煮湯圓的不粘鍋知技巧：
在煮湯圓的時候要想不粘鍋，就得時不時的就用勺子攪拌壹下，註意要用勺將其輕輕推開，朝同壹方道向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
而且煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水，壹般煮湯圓需要十分鐘左右，關鍵取回決於火候，但是不建議煮太久，否則湯圓就會粘到壹答起。
聚餐網-湯圓要煮多久才熟透