他管理確實缺乏條理。個人認為這個團隊是很勤奮的了，尤其高天鶴和仝卓來了以後，兩個小夥子能吃苦能幹活不叫苦不叫累，重活都包了，鏡頭也不搶。高天鶴本來就比較高調的性格，所以完全不贊同那些說他心機的人，心機的人能背那麽大壹個冰箱能炸肉燙手了第二天戴著手套接著炸嗎！他們真的很勤奮，不是說咖位，有些體驗節目小咖上節目，依然讓大咖們忙啊，對吧，是個人勤奮問題。
第壹，沒有總體規劃。對於完成多少營業額，每天賺多少。餐廳營業時間，容客量這些完全沒有概念。不計算，備菜時間、炒菜時間、采購時間，前壹天對後壹天不做詳細規劃。人員沒有詳細規劃培訓。第二，出現問題，不自我反思。不全局。不體諒別人。所有壓力壓在後廚林大廚壹個人身上。其實林大廚是壹個比較單純的人，他壹講到做菜眼睛就放光，看到食材那些。人家是高級中餐廳的主廚，不是哪個業余廚藝好手，人家不想因為妳壹個節目砸了自己在業內的招牌，人家自尊心也不允許。他不是要什麽秀自己獨攬大權什麽，而是嚴格的自己根本無法接受那麽放縱的做菜。
第三，溝通交流是真的有問題。不說了，太多了，自說自話。林大廚說中國超市那裏，他明明可以心平氣和的建議說我們再給他們打個電話看能不能多付個車費那些看他們願不願意。而且，對高天鶴說，妳，妳來，不需要他負責了！我的天吶！
他不是沒有改正和好的地方，也不是刻意剪輯，他不好的都是長鏡頭大段大段的出來的地方，好的反而是壹兩個點小鏡頭說明他真的本身有很多黑料素材。而且小紫和小凱的模仿，秦海璐後期的仗義直言也可以看出，大家真的不太能受得了他了。