用料 ?
6寸戚風/海綿蛋糕 壹個
淡奶油 350g左右
白砂糖 30g
色素
漸變奶油蛋糕的做法 ?
蛋糕橫切三片 淡奶油加糖打發 抹適量在蛋糕片上 疊好 加不加水果隨意
淡奶油抹勻表面和側面
PS:側面的奶油從上到下要由多到少 ?。這樣也會影響後面的漸變效果
裝適量淡奶油在小碗裏 加入色素用刮刀拌均勻 ?
要幾個顏色 重復幾次步驟
顏色從深到淺裝入裱花袋壹圈圈擠在蛋糕上
擠到頂
用抹刀抹去多余的奶油
再用刮刀抹勻
這樣就差不多了 頂上隨意裝飾 過段時間我自己做了會補圖