1、豬肋排斬寸段洗凈控水待用，菊花洗凈撕開鋪盤，豆豉切碎，蔥、姜、蒜切細末；
2、取壹炒鍋坐火倒入花生油燒至6成熱，用蔥、姜、蒜末爆鍋，倒入豆豉翻炒兩下，加入黃酒炒勻出鍋；
3、將處理好的肋排放入壹微波爐適用的帶蓋容器內，加入炒好的豆豉、黃酒、鹽、糖，攪拌均勻，腌制20分鐘；
4、將腌好的排骨放入微波爐中高火4分鐘，端出用筷子翻壹下面，再入微波爐高火4分鐘取出，將做好的排骨碼入鋪好菊花瓣的盤中即可上桌
玫瑰紅酒蝦主料： 活蝦200g
配料： 幹玫瑰花瓣少許 調料： 紅葡萄酒500g 做法： 1、活蝦剪去須腳。
2、將紅葡萄酒倒入砂鍋裏，用大火燒到沸騰，關火，即倒入蝦，蓋1分鐘左右（看蝦的大小），開蓋即可裝盤。
3、灑壹些幹玫瑰花瓣到紅酒蝦裏，浪漫的玫瑰紅酒蝦就做好了瑰紅酒蝦 炸荷花酥的制作材料： 主料：蓮花200克
輔料：雞蛋150克
調料：小麥面粉50克,花生油100克,白砂糖150克,紅曲15克 炸荷花酥的特色： 荷花焦脆，香甜可口。 炸荷花酥的做法： 1.荷花去掉外層幾片花瓣，再將裏面嫩的花瓣掰下來，用剪刀剪成5厘米長、3厘米寬的片。
2.雞蛋打散，加入面粉、澱粉和適量的水調制成糊，糖粉加入少許紅曲米調拌均勻，呈粉紅色。
3.將花生油燒到七成熱時，把荷花瓣下入雞蛋糊內，裹上蛋糊，逐片下入油鍋，炸至呈黃色撈出，清去面尾。
4.食用時，將花生油燒到六成熱，將荷花瓣下入油鍋得炸至焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，裝入盤內後撒上糖粉即成。 玫瑰帶子材料: 蜜桃1個，玫瑰花瓣6片，鮮帶子6只，1只雞蛋的蛋清，橄欖油、胡椒、鹽、鮮百裏香、黑菌醬適量。 做法： 1.將蜜桃切塊置於攪拌器中，加少許糖打勻成蜜桃汁，倒在碟上，鋪好玫瑰花瓣備用。 2.把橄欖油掃在鐵板鍋內，待熱後放入小量香草，爆香。 3.把用鹽、胡椒、百裏香和蛋清腌好的帶子放在鍋上，把底面和側面煎出黃金色烙印。 4.待帶子熟後便可上碟，把帶子放在花瓣上，上面再放壹小撮香草和少許黑菌醬即可。