即牙膏式食品,在太空進食與地面進食的最大區別是，航天員不能壹口壹口地咬著吃食品，否則食品掉下的殘渣和碎屑會四處漂浮在座艙內，直接影響設備的正常運轉，嚴重時會吸入航天員呼吸道產生危險。於是，早期載人飛行時，食品專家原想把航天食品制成片劑，以後研制加工成“壹口吃”食品和“牙膏式”食品，使航天員進餐時將食品壹口吃在或擠壓在嘴裏，避免殘渣、碎屑漂浮。 牙膏餐就是糊狀食品，例如牛肉漿、蘋果漿、菜泥和肉菜混合泥等，它們被壓到鋁制牙膏殼內，吃時像擠牙膏似的，將它們擠壓到口中。
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