烏冬面、大骨湯、海帶結、魚幹、蝦幹、小蔥、仲景香菇醬。
做法：
1、 先花時間燉好壹鍋雪白的大骨湯，做法很簡單：大骨沖洗趕緊沸水過壹遍，自來水再沖洗幹凈，之後放入砂鍋中，切幾片兒生姜片，丟進去，再加入壹滿鍋開水，最小火慢慢熬煮2~3個小時。
2、 幹海帶洗幹凈，沸水過壹遍撈起，建成小段，打個結備用。
3、 魚幹、蝦幹冷水泡十分鐘左右，洗幹凈撈起，剁成魚醬和蝦醬，備用。
4、 小蔥洗剝幹凈，切成小段兒備用。
5、 烏冬面沸水煮好，撈起，上面鋪上海帶結和魚醬、蝦醬，撒上小蔥段兒和適量鹽，然後澆上大骨湯，挖壹坨仲景香菇醬在上面（我最近離不開它），即可。