辣椒是茄科辣椒屬草本植物，莖稈無毛或分布有稀疏柔毛，分枝曲折，其果實每年夏秋季節成熟，味道偏辣，常用於調味，那麽，辣椒品種大全及圖片有哪些呢?我為大家介紹壹下吧。
辣椒品種大全及圖片
1、朝天椒
朝天椒產自墨西哥，又被稱為雞心辣椒，是多年生半木質植物，株高約為30厘米，分枝較多，花朵在每年的5-7月份盛開，果實簇生於枝梢，味道和青椒相似，顏色為紅色或紫色，味道偏辣。
2、青龍辣椒
青龍辣椒又叫糯米椒，產自中南美洲，其外皮為綠色，帶有褶皺，觀賞性較差，體型細長，基部較寬，梢部較窄，且辣度偏低，大部分人群都能接受其辣度，適合用來炒菜或者腌制食用。
3、印度鬼椒
印度鬼椒又叫斷魂椒，是產自印度的壹種辣椒，其體型較為圓潤，顏色為亮紅色或橙紅色，表面光滑，有世界第壹辣之稱，可以生吃、腌漬或者制作辣椒醬，有抵禦嚴寒、緩解腸胃不適的作用。
4、墨西哥辣椒
墨西哥辣椒是產自墨西哥的壹種辣椒品種，其體型小巧，表面光滑，肉質偏厚，口感偏辣，屬於目前全世界使用最廣、最受喜愛的辣椒，而且墨西哥中含有豐富的維生素、膳食纖維、辣椒素，營養價值較高。
5、巧克力辣椒
巧克力辣椒產自墨西哥，因顏色紅得發紫，呈現巧克力色而得名，其個頭小巧，表面凹凸不平，質地光滑，帶有光澤，口感嗆辣，但巧克力辣椒的辣感只有壹瞬間，不會長時間停留在嘴巴中。