佐料
280克高筋面粉？酸奶130g？五十克雞蛋？軟糖？25克？玉米油？30克
佐料
3克酵母粉？精鹽3克？菠蘿果醬？1瓶？壹點全蛋液
果醬面包的制作方法。
按照先液體後固體的原則，將除全蛋液和菠蘿醬外的所有原料依次加入面包桶中。
啟動面包機25分鐘，我的面包機的和面程序很長，程序結束就能達到膨脹階段。
然後啟動面包機的發酵功能，發酵40分鐘。
將發酵好的面團揉勻排氣後，分成12份，揉圓，松弛5分鐘。
取壹個小面團，搟成長圓形的皮。
放壹勺菠蘿醬，
均勻收斂，
全部完成後，放入不粘烤盤。
第二次上桌40分鐘後，在面包坯表面刷上全蛋液。
放入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤18分鐘。
果醬面包成品圖。
花式果醬面包的烹飪技巧
自制鳳梨醬含有大量水分，做面包做餡料時，不要放太多，否則面包烤好後容易開裂。