中國的茶詩的萌芽和興盛是在唐朝：
1、中國的茶詩的萌芽和興盛主要是在唐朝。唐朝是中國歷史上壹個繁榮的時期，也是中國茶文化發展的重要階段。在這個時期，茶被廣泛地飲用和推崇，茶文化也得到了極大的發展。
2、唐朝，許多著名的文人墨客都寫下了許多優美的茶詩，如白居易、杜甫、劉禹錫、陸遊等。這些茶詩不僅表達了對茶的熱愛和崇敬，也反映了當時社會的風俗和文化。例如，白居易的《琵琶行》中就有這樣的詩句：商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。這句詩描繪了商人為了購買茶葉而離開家鄉的情景，生動地表現了當時茶葉貿易的繁榮和人們對茶葉的渴求。
3、唐朝還是中國茶文化的形成時期。在這個時期，茶的制作工藝、茶具的制造和使用、茶道的形成等都得到了極大的發展。這些也為茶詩的創作提供了更多的素材和靈感。
4、可以說唐朝是中國茶詩的萌芽和興盛時期。在這個時期，茶詩不僅表達了人們對茶的熱愛和崇敬，也反映了當時社會的風俗和文化，同時也促進了中國茶文化的形成和發展。
茶詩的作用：
1、傳承文化：茶詩是中國傳統文化的重要組成部分，通過茶詩的傳承，可以讓人們更好地了解和認識中國的茶文化、詩歌文化以及傳統文化。
2、弘揚道德：茶詩中的壹些作品不僅描繪了茶的芳香和味道，還融入了道德、倫理等方面的主題，通過這些作品的傳頌，可以讓人們更好地弘揚中華文化的道德和倫理精神。
3、表達情感：茶詩是壹種情感表達的藝術形式，它通過詩歌的語言和茶的芳香，傳達了人們對於生活、自然、友情等方面的情感和感悟。
4、啟迪思維：茶詩中的壹些作品具有深刻的哲理性，它們通過對於茶的品味和人生的思考，啟迪人們的思維，引導人們對於生命、世界等方面的思考和探索。
5、社交禮儀：在中國傳統文化中，茶詩還被廣泛應用於社交禮儀中。人們通過品茗、吟詩，可以增進彼此之間的感情和友誼，促進社交交流和人際交往。中國的茶詩是壹種獨特的文化表現形式，它融合了詩歌和茶文化，成為了中華文化的重要組成部分。