“把酒話桑麻”這句話源於唐代詩人白居易的《賦得古原草送別》。當時白居易與友人相聚，向他人傾訴離別之情，並開飲天地間的美酒，借以舒緩相思之苦。這句話的意思是：在愉悅的氛圍中，朋友之間盡情地傾訴內心的苦衷或者表達情感，如同話及桑麻壹般輕松自如。
這個古時的說法描述的是朋友們高興地吃喝聊天，但 註意到其中有些話題有些敏感。因此有些話無法直接說出來，此時舉杯的動作就成了壹種語言。把酒話桑麻就成了壹種快捷、簡潔卻不失嚴肅的方式來表達自己的意思。這樣說話還能夠避免社交尷尬。
這句話因其濃厚的歷史文化底蘊，也成了很多文化藝術創作的素材。有些人也可能會在飲酒聚會中使用此話，但需要註意，飲酒過程中不要超過自己的承受範圍，同時，不要說出過度冒犯他人的言論。此外，在跟別人出去聚會的時候，也需要盡量避免過分妨礙他人工作和休息。讓飲酒成為壹種真正意義上的放松與暢快。