經過調查和了解，我們發現味之素起泡劑本身並沒有防腐的功能。它的主要作用是在食品中形成氣泡，從而使食品質地更加松軟、綿密，口感更好。
那麽為什麽很多人會認為味之素起泡劑具有防腐功能呢？其實這與壹些商家的誤導宣傳有關。有些商家會將味之素起泡劑串聯到其他防腐產品上，聲稱使用它可以達到防腐效果。但事實上這完全是商家自己的謊言，不可信。
在購買味之素起泡劑時，我們應該理性看待其作用和特點，並不要被商家誤導。在使用過程中也需要按照說明書中的要求進行操作，避免出現不必要的問題。
如果您想讓食品具有較長的保質期和防腐效果，建議采用其他的防腐劑。這也需要在保證安全和健康的前提下進行。
味之素起泡劑本身並沒有防腐功能，大家在購買和使用時應該理性看待其作用和特點。也要註意商家的誤導宣傳，避免被欺騙。