2.劉備椒香雞。劉備少年孤貧，與母相依為命。壹次母親為劉備買了只雞，劉備只覺得焦香酥脆，辣香可口，念念不忘。後來，在諸侯割據的局勢下，劉備勢力弱小，經常寄人籬下，卻總無自己的地盤。劉備想起母親及兒時美味的雞，不斷勉勵自己，幾經波折，終於在蜀漢稱帝，奠定了三分天下的基業。
3.曹操雞。也稱逍遙雞。三國時期，曹操屯兵廬州逍遙津時，因軍政事務繁忙，操勞過度，臥床不起。治療過程中，廚師按醫生囑咐在雞內添加中藥，烹制成藥膳雞。曹操食後病情日趨好轉，後常要吃這種藥膳雞。這道菜流傳開來，被人們稱為“曹操雞”。
4.諸葛烤魚。 相傳在三國時期，劉備、關羽、張飛這三人聚於皇榜之下，結義於桃花園，祭罷天地，復宰牛設酒，聚鄉中勇士，得三百余人，就桃園中痛飲壹醉，大魚大肉痛快壹番！期間有個姓張的廚子負責烹飪，他有壹手絕活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過後士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當記頭功”後劉備登基，定烤魚為蜀國國菜！三國三結義烤魚由此而來！