視頻編輯軟件是對視頻源進行非線性編輯的軟件，屬於多媒體制作軟件的範疇。軟件將添加的圖片、背景音樂、特效、場景等素材與視頻進行混音，對視頻源進行剪切合並，通過二次編碼生成不同表現力的新視頻。
視頻編輯軟件實現視頻編輯的方式主要有兩種，壹種是通過轉換，多媒體領域也叫剪輯轉換，另壹種是不經過轉換直接編輯。除了編輯，還可以編輯視頻。編輯器實際上是壹個多媒體軟件，它對圖片、視頻、源音頻和其他材料進行重新組織和編碼。重組編碼是指對圖片、視頻、音頻等素材進行線性編輯，按照視頻編碼標準重新編碼，轉換成新的格式。