主料
餃子皮
1000g
小蔥
750g
五花肉
500g
香菇
15個
輔料
食鹽
4小勺
芝麻油
2大勺
生抽
3中勺
朝天椒
3個
食油
適量
步驟
1.香菇用冷水泡發
2.蔥去根，洗凈，晾幹水分
3.豬肉剁成肉餡，可以用攪拌機更省時
4.香菇切末
5.將蔥切成末
6.把切好的蔥、香菇、豬肉餡倒在壹起
7.加入4小勺食鹽
8.加入3中勺生抽
9.加入2大勺芝麻油
10.用筷子拌勻，往壹個方向拌，煮餃子時餡不會散
11.包好的餃子（為了省時間，餃子皮是街上買的）
12.煮餃子咯（水燒開，放油、鹽，才不會糊鍋）
13.餃子全浮起來，湯有點濁時就可以起鍋了
14.蘸餃子料（生抽，芝麻油，朝天椒）
15.享受香噴噴的餃子，美美的午餐
小貼士
1、拌餡時朝壹個方向拌，煮出來的餃子餡不會散。
2、煮餃子時鍋裏先放點油和鹽，不會粘鍋。
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