材料/工具:
低筋面粉150g，中筋面粉150g，豬油150g，水60g，糖15g，豆沙200g，雞蛋壹個。
步驟/方法:
1.酥脆的制作方法:將150g豬油分成兩份，與低筋面粉和75g豬油混合。
2.將豬油和面粉揉成面團。
3、油皮的制作方法:中筋面粉加水、糖、豬油，揉成面團。
4.用保鮮膜包好兩個面團，靜置5分鐘。
5.將兩個面團分別揉成條狀。
6.把面條折起來繼續揉，做成油備用。
7.用油袋弄脆，卷成面條。
8.面團被卷起來並成團。
9.將面團搟成小塊，切花瓣。
10，豆沙餡小丸子，每粒30克。
11.在面團上刷上蛋清。
12.把豆瓣醬裹進面團裏，封緊。
13，烤箱設置為180度，200度預熱5分鐘。
14，烤盤上鋪油紙。將花瓶酥放在烤盤上，入烤箱烤10分鐘。把蛋黃刷在花瓶脆上。
15，烤5分鐘，成品完成。
註意事項:
每個烤箱的溫度略有不同，可以根據烤箱稍微調整溫度。