除了麻辣火鍋，成都還有其他特色火鍋，比如清湯火鍋、鴛鴦火鍋、蒜蓉白肉火鍋等等。清湯火鍋是用雞骨頭和豬骨熬制的清湯。味道清淡，適合不愛吃辣的人。鴛鴦火鍋就是把麻辣和清湯兩種湯底放在壹個火鍋裏，可以滿足不同口味的人。蒜泥白肉火鍋是用蒜泥和白肉在火鍋中烹制而成，口感清爽，非常適合夏天食用。
除了以上的火鍋，成都還有其他特色小吃，比如毛血旺、兔頭、牛肉粉等等。毛血旺就是把各種內臟和肉放在火鍋裏煮，然後加入各種辣椒和香料。很辣，但也很好吃。兔頭煮熟後配各種調料吃，味道鮮美。牛肉粉是用牛肉和米粉熬制，再加入各種調料，味道鮮美。
總之，成都的特色火鍋和小吃非常多樣，各有各的獨特口味和風味，值得壹試。