土豆的九種神仙吃法！攤牌了，我就是土豆腦袋!
酸菜土豆絲：準備食材，土豆切絲洗去澱粉瀝幹水分，油熱蒜末小米辣爆香，放入土豆絲翻炒片刻加壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺醋，少許鹽翻炒均勻，出鍋撒上蔥段即可。
土豆年糕：壹勺蒜末，兩勺辣椒面，淋上熱油爆香，少許鹽和糖，壹勺生抽，壹勺陳醋，攪拌均勻備用。土豆蒸熟壓成泥，加土豆澱粉。揉成面，搓成條，切斷。水沸下鍋，過涼水，淋上調好的醬汁撒上蔥花小米椒攪勻即可。
土豆炒牛肉：牛肉切條加調料，土豆去皮切條，油熱牛肉煎熟盛出，土豆煎至金黃，倒入牛肉，加1勺生抽、蠔油、黑胡椒碎，翻炒均勻即可出鍋。
孜然土豆片：準備2個土豆切成厚片，準備好辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻，土豆小火慢煎熟成金黃色，加入壹勺生抽，倒入準備好的佐料，翻拌均均勻即可。
紅燒土豆：土豆切塊，蒜末，調料汁：兩勺生抽半勺老抽壹勺蠔油半勺糖壹勺澱粉半碗清水攪勻，土豆煮五分鐘撈出，瀝幹水分，下鍋煎至金黃，加入蒜末炒香，倒入料汁，大火收汁即可。
幹鍋土豆片：土豆切0.5cm厚煎至兩面焦黃，蔥段、花椒、蒜末、幹辣椒炒香，加壹勺豆瓣醬炒出紅油，倒入土豆炒勻，壹勺生抽，半勺老抽，壹勺白糖，壹勺白芝麻炒勻即可
糖醋土豆塊：土豆切成井字，浸泡鹽水，整個裹上澱粉，熱油下鍋炸至金黃，醬汁煮沸，淋上土豆塊即可
醬汁土豆：兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，半勺白糖，壹勺澱粉少許鹽半碗清水攪拌均勻。準備食材，水開放入土豆煮5分鐘，油熱放入土豆煎至微黃盛出，蔥蒜爆香，放入土豆倒入醬汁煮至濃稠即可。
土豆燉雞腿：雞腿加料酒、姜片焯水，撈出洗幹凈，翻炒金黃，冰糖炒焦黃，兩勺生抽、壹勺耗油、壹勺鹽，放入土豆，加半碗水燉15分鐘左右，倒入雞塊翻炒，加香葉，桂皮、八角炒香，加入青紅椒，裝盤即可。