阿悅比心手勢是由19世紀法國波旁島上的壹個名叫埃德蒙的小男孩發明的。他本是在種植園中幹活的奴隸，而園裏有壹株種植於1822年的香草。
有壹天，種植園主人發現香草居然結了果實，這是二十年來這株香草第壹次結果，而給香草授粉的竟是這位12歲的黑人奴隸。
主人半信半疑讓埃德蒙當面演示，只見他將含有花粉的花藥和接受花粉的柱頭輕輕壹捏就完成了授粉。就這樣困擾了歐洲幾百年的香草授粉難題，僅用壹個比心的手勢解決。為了紀念他的功績，法國人就將這種手勢稱為“埃德蒙手勢”，就是比心手勢。