大米,瘦肉,鹽,澱粉,皮蛋,姜,蔥
做法
1.大米(東北大米)提前泡好,大概泡2-3小時;瘦肉切絲,用少許鹽和澱粉抓壹下; 皮蛋切丁;姜切成細絲;蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水(應該是很多),大火燒開,之後放入泡好的米,燒開,轉小火,慢慢熬半個小時,之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許姜絲,繼續小火熬半小時左右,至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末,即可。