貴妃豆腐的做法
1西蘭花掰小塊焯水擺盤
2雞蛋打散加少許水鹽蒸6分鐘
3將蒸熟的雞蛋與日本豆腐壹起切塊
4起油鍋將豆腐跟雞蛋炒2分鐘放點鹽
5將豆腐跟雞蛋倒入西蘭花中間
6鍋裏放少許油倒入番茄醬燒開後澆到豆腐跟雞蛋中間
金銀島
1鹹蛋黃用勺子壓碎
2南瓜條用油鹽水灼軟，撈起瀝幹水分
3南瓜條撲上壹層薄幹粉備用
4用熱油把南瓜條炸酥，撈起瀝油
5慢火把蛋黃碎炒至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加過多
6加入炸好的南瓜回鍋拌均，用少許雞精調味即可