素材
草莓冰沙:
約12顆草莓
220克冰塊
120毫升原味或水果味酸奶
茶匙草莓、草莓香蕉或香草冰淇淋(選擇性)120毫升牛奶
120毫升橙汁
草莓黑刺莓冰沙:
約12顆草莓
80毫升橙汁(鮮榨橙汁或濃縮橙汁)
約10顆黑刺莓
110克冰塊
120毫升原味或水果味酸奶(選擇性)
120毫升橙汁
蜂蜜草莓冰沙:
約6顆草莓
240毫升原味酸奶(普通或低脂都行)
按口味添加適量蜂蜜
1根香蕉(切片)
香草草莓冰沙:
約10顆草莓
240毫升牛奶
草莓或香草酸奶
360毫升香草或草莓冰淇淋
香草精
240毫升橙汁
冰塊
狂野草莓冰沙:
180毫升蘋果汁
約140克冷凍或新鮮完整的草莓
1根香蕉(切片)
2勺脫脂香草凍酸奶
220克冰塊
方法 1 的 5:
草莓冰沙
1
將橙汁倒入攪拌機。橙汁有沒有果肉都行,按妳自己的喜好決定。如果妳使用有果肉的橙汁,冰沙會更濃稠。橙汁會使冰沙帶壹點點酸味,和草莓的甜味形成很好的對比。
2
添加草莓。妳可以用新鮮或冷凍草莓。用冷凍草莓的話,就不需要加那麽多冰塊。如果用新鮮草莓,壹定要把它們洗幹凈,摘掉蒂頭,也就是上面綠色帶葉子的莖,然後才放進攪拌機。
3
加入酸奶。原味酸奶給冰沙如奶油般綿密柔滑的口感,可以很好地襯托草莓的甜味,不會喧賓奪主。妳也可以根據自己的喜好,加壹點冰淇淋和(或)草莓汁。
4
放入冰塊。先加草莓,之後才放堅硬的冰塊,這樣攪拌機的刀片可以把它們磨得更細碎。如果妳選用冷凍草莓,可以將冰塊減少到110克,因為冷凍草莓本來就已經是冰冰冷冷的。
5
攪拌5秒後暫停,然後再次攪拌。重復直到所有材料混勻。每次攪拌後,妳可能需要用勺子攪壹攪,確保全部草莓或冰塊都有被刀片磨碎。
註意聽攪拌機的聲音。如果它發出大量噪音,那就繼續攪拌到聲音變得平穩。最後用勺子攪拌壹次,確保所有材料混勻。
攪拌完畢後,要是冰沙稠得像泥壹樣,就多加壹些冰塊,直到達到妳想要的稠度。