澱粉凝膠：
以澱粉為基體的植物膠黏劑。
采用加熱法、冷制法、堿熟法和澱粉酶法等進行制備。
用不同化學基團取代澱粉分子中的部分羥基，可制得性能更好的改性澱粉膠，如氧化澱粉膠、澱粉醋酸酯膠、羧基澱粉膠等。
主要用於紙張的膠接。
澱粉膠粘劑的簡稱，是以澱粉為基料制成的天然膠粘劑。澱粉是綠色植物通過光合作用產生的天然高分子，所以澱粉膠屬於植物膠。澱粉膠來源豐富,價格較低,使用方便，無毒害，大量用於制造瓦楞板紙箱，郵票上膠，木材加工，書籍裝訂等方面。