唐朝開國名將，淩煙閣二十四功臣之壹。
程咬金是濟州東阿縣人，少時即驍勇善戰，善於使用馬槊。隋大業六年（610年）起，盜賊蜂起，程咬金組織了壹支數百人的武裝，護衛鄉裏。後來歸附李密，得到重用，為內軍驃騎之壹。
當時李密在軍中挑選出勇烈之士八千人，隸屬四驃騎，分為左右，號稱內軍。李密常對人說：“這八千人抵得上百萬大軍。”程咬金管領四驃騎之壹，所受恩遇特別隆厚。
典故：
在京都長安時，程咬金曾與秦叔寶去渭河灣釣過兩次魚，秦叔寶釣得好，提著兩斤重的紅鯉魚在程咬金家人面前炫耀。程咬金兩次都打了光腳板，弄得他這個好強好勝的大將軍很沒面子。
自此，程咬金在心底發誓，要好好研究釣魚，挽回面子。唐太宗知道程咬金在研究釣魚，便下旨邀在都城的喜歡釣魚的大臣和將軍到華清池垂釣。結果程咬金居唐太宗之後，長孫無忌居三，秦叔寶居四。這讓程咬金爭回了面子。
原來，程咬金研制了幾種新誘餌——酒米加鹽或加油枯，魚吃著有味，就不吃沒加鹽或油枯的酒米，逗留原處不走，即使遊走了，仍會回來。程咬金這壹招向任何人都保密，唯獨沒敢向唐太宗保密。在華清池垂釣那天，程咬金悄悄將自己釣的魚往唐太宗的魚桶裏丟。
結果唐太宗奪魁，沖程咬金笑了又笑，還悄悄叮囑他保密。