CNC壹夾二夾是機械加工中常用的術語。它主要是指機械加工過程中，將工件夾在CNC機床上，為了加工方便，會分為壹夾或者二夾兩種方式。壹夾夾緊工件壹側，另壹側為自由狀態，主要適用於簡單結構的零件。而二夾則表示兩側都夾緊工件，適用於復雜結構的工件加工。
在機械加工中，CNC壹夾二夾是非常常見的，特別適用於加工規格較小的工件。壹夾適用於基礎操作簡單，工件結構簡單的場景，可以通過壹夾實現高效的機加工。而二夾則適合於結構復雜、尺寸大的工件，可以安全穩定地進行加工。
CNC壹夾二夾都有各自的優缺點。壹夾的優點是夾緊簡單，加工過程簡便，劣勢在於工件定位不準，無法達到高精度加工需求。而二夾在檢測工件形狀、尺寸方面有較好的穩定性，加工精度較高，但是需要額外的勞動力和時間。總的來說，根據不同的加工需求選擇恰當的夾具形式可以提高機械加工效率和精度。