其結構由波紋管、感溫包（測試管）、偏心輪、微動開關等組成壹個密封的感應系統和壹個轉送信號動力的系統。
控制方法壹般分為兩種；壹種是由被冷卻對象的溫度變化來進行控制，多采用蒸氣壓力式溫度控制器，另壹種由被冷卻對象的溫差變化來進行控制，多采用電子式溫度控制器。
溫控器分為：機械式分為：蒸氣壓力式溫控器、液體膨脹式溫控器、氣體吸附式溫控器、金屬膨脹式溫控器。
其中蒸氣壓力式溫控器又分為：充氣型、液氣混合型和充液型。家用空調機械式都以這類溫控器為主。