無鹽黃油105g、低粉90g、糖粉75g、玉米粉0.5小勺、杏仁粉15g、蛋黃35g、牛奶20g、香草精0.5小勺、巧克力片1小勺。
工作方法
1.黃油室溫軟化，加入過篩的低粉和糖粉，用打蛋器攪拌均勻。
2.加入杏仁粉、蛋黃、牛奶、香草精，攪拌。
3.加入巧克力片，用抹刀將面糊攪拌均勻，放入紙袋中。
4.矽膠模具刷上黃油和面粉，擠入面糊，甩幾下排除空氣，180烤20分鐘。
5.烤蛋糕的時候，我開始準備巧克力餡。我用防水加熱把鮮奶油和巧克力放在壹起，在防水中加熱至融化，混合均勻，填入烤好的紙杯蛋糕中，冷卻即可食用。