炎黃職業技術學院(炎黃學院)是是由臺灣東南科技大學創辦人、102歲高齡的漣水籍臺胞、教育家蔣誌平先生籌資舉辦,江蘇省人民政府批準建立,教育部正式備案的壹所全日制普通高等學校，學院獨立招生並頒發畢業文憑。
炎黃職業技術學院執行國家統招計劃，頒發經教育部監制、電子註冊的大學專科學歷文憑。學院已於2007年順利通過國家高職高專人才培養工作水平的評估。
炎黃職業技術學院位於江蘇省淮安市所轄的漣水市中心，這裏是青蓮崗文化的發源地，文化底蘊深厚，歷來人文薈萃；這裏教育發達、交通便捷，京滬、寧連、徐宿鹽高速交匯於此，京杭運河、新長鐵路臨境而過；淮安漣水國際機場距離學院20分鐘路程；這裏田園碧野、空氣清新，是莘莘學子潛心求學的理想殿堂。
校園占地面積900畝，現有建築面積10萬多平方米。館藏圖書17萬冊，各類實驗室40多個。學院現有在籍學生5000余人，專職教師198人，其中高級職稱40多人，已形成壹支以專任教師為主體、結構合理、素質優良的師資隊伍。學院與蔣誌平先生在臺灣創辦的東南科技大學、經國健康暨管理學院結成姐妹學校，在辦學理念、管理經驗、課程設置、師資隊伍等方面，良性互動、資源***享。來自海外的外籍教師以及來自寶島臺灣的教師，更為學院增添了新的活力。
學院堅持建校高標準，設施高檔次。實習實訓中心建有數控機床實訓基地、計算機組裝實驗室、網絡實驗室、電工電子實驗室、烘焙西餐實驗室等。其中數控實訓基地與南京高騰數控技術有限公司開展了多項產教研合作，在實踐教學中積極采用互動式滾動教學等最新教學模式。學院還利用得天獨厚的海外關系，與幾十家外資企業建立了友好合作關系，學生可在校內專業技能鑒定中心接受來自企業的“壹對壹”專項崗前培訓教育，確保畢業生順利就業。
炎黃職業技術學院（炎黃學院）是壹所辦學理念先進、教育資源充沛的學校，是壹所富於特色、充滿遠景的學校。炎黃學院將建成產、教、研相結合，文、理、工、商齊備的萬人規模的綜合性大學，建成培養高層次人才的基地，建成與國際接軌的示範性民辦大學。 炎黃職業技術學院是壹所辦學理念先進、教育資源充沛、富有特色、充滿遠景的學校。學院立足蘇北、服務全省、面向全國，將致力於培養高素質技能型人才、向與國際接軌的示範性高職院校方向發展。
學校定位高等職業教育，立足淮安、服務全省、面向全國，學校以宏觀經濟和市場需求作為專業設置的最重要的依據，註重學生職業技能的培養。 學校與蔣誌平先生在臺灣創辦的已有近五十年歷史的東南科技大學、經國健康管理學院結成姐妹學校，在辦學理念、管理經驗、課程與教材建設、師資隊伍等方面，良性互動、資源***享。辦學四年來，蔣誌平先生不顧自己年事已高，常年住在學校，為學校的發展殫精竭慮；臺灣有多名老師常年在我校工作；學校多次組織師生前往臺灣訪問交流。 為拓寬學生就業渠道，促進學校的不斷發展，學校與境內外教學科研單位建立了廣泛的合作關系，與在大陸的60余家臺資企業簽訂了產教合作協議。2002年我校首屆畢業生就業率達98.7%,其中有的考取國家公務員，有的被事業單位聘用，大多數經學校推薦,在滬寧壹線大中型企業就業,待遇較高。如國家推廣項目“金穗工程”無錫航天信息有限公司在我院壹次招聘30余名計算機系畢業生，月收入都在1500元以上。建築系學生就業率達100%，並且都是效益好的公司。常熟某日資建築公司壹次錄用該系八名學生，年薪達三至四萬元;國家大型企業上海寶冶集團在我院招聘十余名建築系畢業生，年薪均在兩萬元以上。在短短的壹年多時間裏，我院部分畢業生憑著自身的實力和業績，贏得了公司的信賴，已成為公司的部門主管。
學院創辦人明確表示辦學不是為了營利，而是為了回饋鄉裏，報效祖國。學校對學生有關費用的收取均低於國家規定的標準。住宿費每學期只需450元；根據專業的不同,每生每學年學費為7400-7800元。這樣使家長負擔接近或相當於送子女到公辦學校求學。同時，學校還通過分期付款、適當減免、勤工助學、辦理國家助學貸款等多種方法，幫助家庭經濟困難的學生順利完成學業。此外，學校還設立了獎學面達25%的獎學金，獎勵品學兼優的學生。 專業設置：該系下設計算機應用技術、計算機網絡技術、電子信息工程技術、應用電子技術、電氣自動化技術等專業。
培養目標：培養計算機開發與應用、信息處理、網絡管理應用等方面的技術與管理人才。
主要課程：大學英語、電路分析、電工實驗、模擬電子技術、數字電子技術等電子類課程；計算機應用、計算機組成原理、數據結構、C語言程序設計、匯編語言、單片機原理及應用、網絡管理、多媒體技術、電腦動畫制作3DMAX、接口技術、計算機組裝等計算機類課程；供配電、工業自動控制、電腦輔助自動化技術等相關課程。
就業方向：學生畢業後可以在企事業單位、文教科研單位、行政管理部門、通訊網絡公司從事計算機開發應用、信息管理、網絡管理等工作。
就業證照：該系各專業除要求學生完成學業，獲得大專畢業證書外，還要求學生參加國家或江蘇省計算機等級考試，獲得1—3級等級證書。 專業設置：該系下設道路橋梁工程技術、室內設計技術、建築工程技術、工程造價、工程監理等專業。
培養目標：培養土木工程第壹線的從事土建工程、裝潢工程及交通工程的施工管理、工程監理、工程設計、工程造價管理、工程招投標等方面的技術和管理人才。
主要課程：大學英語、計算機基礎、建築制圖、建築材料、房屋建築學、建築施工、施工組織、建築設備、建築CAD等工程管理類課程；工程定額與預算、工程造價的確定與控制、合同管理、財務會計等造價與經濟管理類課程；投資控制、質量控制、進度控制、建築監理概論等工程監理課程；道路工程制圖、道路建築材料、公路勘察設計、城市道路設計等公路與城市交通課程；素描、色彩構成、電腦輔助設計、室內與展示、室內設計、裝修技術等設計類課程。
就業方向：學生畢業後可以在各級建築工程公司、交通工程公司、市政公司、房地產開發公司、物業管理公司或城建交通等政府部門，從事房屋建築、公路建設、市政建設、物業管理、建築裝潢等工程管理、技術開發、工程監理等工作。
就業證照：該系除要求學生完成學業取得大專畢業證書外，還要求學生參加施工員、質量員、定額員、測量員、監理員等證照的考試，獲得職業證書。 專業設置：該系***設機電壹體化技術、數控技術、機械制造與自動化等專業。
培養目標：培養各類生產企業及汽車行業從事機電壹體化設備的制造、調試、運行、檢測、維修與銷售、數控設備的應用與維護、數控加工和編程、機械制造工藝和工藝裝備的設計等方面的技術和管理人才。 主要課程：大學英語、計算機基礎、機械制圖、工程力學、電工基礎、電子技術、工程材料及熱處理、機械基礎、機械設計、微機原理及應用、液壓與氣壓傳動、數控技術及編程、檢測技術、電氣控制及PLC、機電壹體化設備、汽車發動機原理、汽車構造、汽車檢測與故障診斷、汽車技術貿易等。
就業方向：學生畢業後可在各級各類制造企業或汽車行業從事機電壹體化設備的調試、運行及維修、機械制造工藝和工藝裝備的設計、數控設備的應用與維護及技術改造等工作。
就業證照：該系要求學生完成學業取得大專畢業證書外，還要求學生參加鉗工、車工、數控機床操作工、汽車B照、汽車維修中級工等技能考核，獲得職業證照。 專業設置：該系***設國際經濟與貿易、市場營銷、電子商務、物業管理、物流管理、會計電算化、玩具設計與制造等專業。
培養目標：培養能掌握國際貿易、電子商務、市場營銷、物業管理、物流管理、現代會計的理論和技能的實用型經濟貿易人才。
主要課程：大學英語、計算機基礎、國際貿易理論和實務、國際金融、國際稅收、西方經濟學、技術經濟學、西方會計學、營銷學、企業管理學、價格學、商品學、統計學、物業管理學、物業管理法規、經銷策略和管理、貨幣銀行學、電子商務學、電子商務安全技術、會計電算化、玩具設計技術等課程；英語會話、商務英語文書等英語類課程。
就業方向：學生畢業後，可以在外貿公司、大中型企業、工商企業、政府部門、事業部門、物業管理公司、現代物流企業、房地產公司等從事國內外貿易、金融、商檢、營銷、市場管理、物業管理、物流管理、出納會計、財務管理、玩具設計等工作。
就業證照：該系要求學生完成學業取得大專畢業證書外，還要求參加由政府部門主持的報關員、營銷員、物業管理員、電子商務員、會計從業資格、公關員等資格考試，並取得相關證書。 專業設置：該系***設旅遊管理、酒店管理、文秘與辦公自動化等專業。
培養目標：培養具有旅遊飯店管理、餐飲管理、國際國內導遊、秘書、文員、辦公自動化系統管理理論和技能的應用型人才。
主要課程：大學英語、計算機基礎、管理學、旅行社管理、飯店管理、餐飲服務與管理、導遊服務技能、旅遊營銷學、旅遊政策法規、旅遊文化、旅遊客源國概論、宴會設計旅遊等專業課程；秘書學、公***關系學、公文寫作、文書檔案、行政管理學、公關禮儀、社會學等文秘類課程；英語會話、旅遊英語、文秘英語、日語等外語類課程；
就業方向：學生畢業後可以在賓館飯店、旅行社、餐飲業、旅遊景區從事旅遊服務管理工作，或在各企事業單位、政府行政部門、各類公司從事秘書、文員、辦公自動化系統管理工作。
就業證照：該系要求學生完成學業取得大專畢業證書外，還輔導學生參加政府部門主持的導遊、旅遊部門經理、秘書、公關員、餐飲業職業經理人等資格考試，並取得相關職業資格證書。 專業設置：該系***設應用英語、商務英語、旅遊英語等專業。
培養目標：培養具有較紮實的英語語言基礎，英語聽說讀寫能力較強的中小學英語教師、商務管理人員、國際導遊、旅遊部門管理人員、秘書、文員等應用型人才，以上專業均具有雙專業性。
主要課程：精讀、泛讀、文法、聽力、口語、口譯和筆譯、旅遊英語、飯店英語、英語文書寫作、外貿函電等英語類課程；教育學、心理學、英語教學法、旅遊學、旅遊法規、導遊技能、導遊基礎知識、旅遊文化、交際禮儀、秘書學、公***關系學、文書與檔案、國際商務、國際貿易原理與實務、電子商務、商務談判等相關管理課程；計算機基礎、辦公軟件、PHOTOSHOP、多媒體制作、VB語言等計算機類課程。
就業方向：學生畢業後可在各類學校從事英語教師工作；在涉外經濟貿易部門，外資企業，涉外金融機構從事對外公關、經營、管理等工作。
就業證照：該系要求學生完成學業取得大專畢業證書外，還要求學生參加全國英語等級考試，取得大學英語四、六級證書；取得教師證、營銷員證、國際導遊證、秘書證等相關職業資格證書。