截至2015年12月，煙臺工程職業技術學院***有教職工732人，其中專任教師353人；專任教師中，高級職稱105人，占30%；中級職稱154人，占44%；碩士及以上學歷73人，占21%；碩士及以上學位185人，占53%；***擁有山東省首席技師1名，山東省教學名師1名，山東省技術能手7名，高級技師122名，省級教學團隊3個。
山東省首席技師：劉錫河
山東省教學名師：孫彩玲
省級教學團隊：模具設計與制造專業教學團隊（蘇慧祎，2015年獲批）、汽車檢測與維修技術專業教學團隊（王來立，2012年獲批）、機電壹體化專業教學團隊（李壹龍，2011年獲批） 截至2015年12月，煙臺工程職業技術學院***有中央財政重點支持專業6個，省級特色專業4個，院級重點專業16個，院級特色專業9個；國家級人才培訓基地1個，校級實訓基地21個；省級精品課程16門，院級精品課程69門；2014年，***獲得省級教學成果獎二等獎2項。
中央財政重點支持專業：模具設計與制造、機電壹體化技術、汽車檢測與維修技術、高分子材料加工技術、機械制造與自動化、數控技術
省級特色專業：數控技術、機械制造與自動化、機電壹體化技術、汽車檢測與維修技術
國家級人才培訓基地：國家級高技能人才培訓基地
省級精品課程：機械零件造型與數控加工、機械零部件制圖與測繪、機械零件數控銑削、機械零件數控車削、汽車底盤電控系統檢測與修復、汽車發動機電控系統結構與維修、汽車發動機機械系統檢測與修復、PLC應用技術、單片機應用技術、汽車電氣檢測與診斷、電工電子技術、汽車自動變速器原理與維修、沖壓模具設計與制造、註塑模具設計與制造、模具CAD/CAM/CAE、典型模具零件加工
省級教學成果獎二等獎：校企合作培養高技能人才的有效模式和運行機制的研究與實踐、機電專業“教學做”壹體化教學模式改革研究與實踐 截至2015年12月，煙臺工程職業技術學院依托煙臺市科技局生產力促進中心，校企合作***建了6個應用技術研究所。
應用技術研究所：模具逆向工程技術研究所、自動控制技術研究所、機械設計與制造工藝研究所、汽車智能控制研究所、高分子材料技術研究所、雲計算與虛擬化技術研究所 2014年，煙臺工程職業技術學院***有在研縱向科研項目32項，其中往年立項未結題的12項，到賬經費20萬元，該年度新立項20項，到賬經費10.3萬元；在研院級校企合作橫向研發課題13項，其中往年立項未結題的6項，該年度新立項7項；獲得專利授權23項，其中發明專利3項；發表學術論文221篇，其中EI檢索34篇，中文核心期刊37篇；出版著作、教材8部；獲得山東省高校優秀科研成果獎2項，煙臺市優秀社科成果獎3項；縱向科研經費到款額10.3萬元。
2013年，煙臺工程職業技術學院***獲得省級科研成果獎1項、市級科研成果獎1項；出版教材10部、發表論文187篇、獲獎論文7篇，其中被SCI、EI、ISTP 收錄的論文19篇，核心期刊發表論文31篇；獲得技術專利22項，其中發明專利12項。 煙臺工程職業技術學院校徽主體由“j”（“技”字的第壹個拼音字母）和“s”（“術”字的第壹個拼音字母）聯體組合而成，且標準色為藍色，其含義有三：
壹是意為該院是職業技術類院校，象征著該院主要為經濟建設培養技術技能、復合技能、知識技能實用型、應用型高級技能人才（“金藍領”、“高級藍領”）和管理人才；體現出該院的性質、教育類型、辦學特色和培養目標。
二是象壹個草體“新”字，象征著該院從中等職業技術教育跨入高等職業技術教育，學院發展由此掀開了具有裏程碑意義的歷史新華章；寓含該院萬象更新，呈現出壹派勃勃生機；更預示著該院職教事業輝煌燦爛的明天。
三是象壹個繁體草體“龍”字，蘊含著該院藏龍臥虎，人才濟濟，預示著該院將為國家的經濟建設和社會發展培養成千上萬的合格人才；寓含學院廣大師生員工龍騰虎躍、奮發向上的精神風貌和學院正在拼搏崛起、騰飛發展的美好前景。另外，校徽圖案外形采用圓形的設計方式，體現出該院教育教學和人才培養的規範性和全院師生員工的團結和諧。
校徽圖案構圖創意獨特，生動形象，簡潔大方，寓意全面、豐富而深刻，具有鮮明的特點。它突出了該院的自然、歷史、人文特點，體現出該院的辦學特色、辦學理念和價值追求。總之，這壹校徽圖案設計新穎，線條流暢優美，具有較強的直觀美感，充分體現出該院“自強不息，好學敏行”的學院精神，能夠達到很好的傳播效果。 好學敏行，自強不息
“好學”出自《論語》。“君子食無求飽，居無求安，敏於事而慎於言，就有道而正焉，可謂好學也已。”（《論語·學而篇》）孔子素以博學著稱，然孔子的博學委實是以他的好學為前提的。故孔子說“我非生而知之者”，只是壹般人“不如丘之好學也”而已。孔子的“好學”包括五層意思：壹是有強烈的求知尋道欲，所謂“朝聞道，夕死可矣”；二是與他的“有教無類”相呼應，“三人行，必有我師焉”，學無常師，擇善而從；三是學無常法，以“知類通達，強立不反”為法，舉壹反三，博而有要，約以施博；四是學貴躬行而非誇誇其談、言過其行，躬行又貴在“有恒”和“無倦”；五是學問之道以世事人生為主，故又貴在內省自訟、知命安仁，進以廣道於民，退亦全性於身。
“敏行”亦出自《論語》。子曰：“君子欲訥於言而敏於行。”孔子認為學問之道不僅要謹慎於言語，而且又貴在學而行之，所謂“文莫吾猶人也；躬行君子則吾未之有得”（《述而》）。孔子以為“學”不僅在於提升人的言行，而且“行”又比“言”更為重要；做人做事不怕說不出，就怕做不到，謂之“君子恥其言而過其行”（《憲問》），謂之“古者言之不出，恥躬之不逮也”（《裏仁》）。孔子認為賢者是以行動趕不上言語而為恥辱的，是以言過其實、言過其行而為恥辱的，故作為“君子”就要有“先行其言而後從之”（《為政》）或“訥於言而敏於行”（《裏仁》）的美德。如果做人能謹慎於言辭敏捷於事。
“自強不息”出自《周易·乾》：“天行健，君子以自強不息”。後來指自尊、自省、自警、自力、自覺地積極進取，不斷自力圖強，鍥而不舍，永不懈怠，奮發向上。聯系學院學生的實際情況，同學們要樹立尊重勞動、崇尚技能的思想，確立“多元智力論”關於“人人是人才，人人能成才”、“三百六十行，行行出狀元”的人才觀，與鄙薄職業技術教育的思想觀念徹底決裂，自強不息，奮發向上。 追逐明天的太陽
作詞、作曲：王傑恩、畢俊兵
這裏是日出的地方，黃海浩瀚托起壹輪新的朝陽，
日月經天，江河流淌，激情和熱血鑄就了今天的輝煌，
職教的熔爐，技術的殿堂，
求知識，我們博采眾長；師垂範，高風亮節學無涯。
奮發圖強，櫛風沐雨，延續著幾代人的夢想，
刺股懸梁，絕不辜負前輩的期望。
這裏有醉人的春光，暖風化雨滋潤我們茁壯成長，
好學敏行，自強不息，堅韌和執著追逐著明天的太陽，
青春的驛站，前進的方向，
為理想，我們展翅翺翔；苦寒窗，莘莘學子樂創造。
國家棟梁砥礪時光，奮勇前進，奮勇前進，決不仿徨，
燃燒歲月，不斷譜寫新的篇章。