精釀啤酒和普通啤酒的區別是原料不同，發酵工藝不同，發酵時間不同，度數不同，顏色不同。
1、原料不同
精釀啤酒壹般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，沒有任何人工添加劑。其麥芽含量更多，啤酒花更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
普通啤酒為了節約成本，會將部分麥芽用大米、玉米、澱粉等取代，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感自然比不上精釀啤酒的濃郁。
2、發酵工藝不同
精釀啤酒采用艾爾工藝釀造，發酵的過程把控十分嚴格，其室溫需要嚴格控制在10攝氏度至20攝氏度。發酵完成以後無需進行過濾和殺菌。
普通啤酒的釀造工藝和精釀啤酒恰好相反，采用的是拉格工藝釀造。酵母發酵溫度壹般控制在10攝氏度以下，發酵完成以後需要進行過濾和殺菌，這樣做是為了增加啤酒的保存時間。
3、發酵時間不同
精釀啤酒最少發酵兩個月。而普通啤酒都是批量生產，發酵的時間壹般都在壹周左右。
4、度數不同
精釀啤酒因其釀造工藝與原料的不同，酒精度比普通啤酒高。
5、顏色不同
精釀啤酒的顏色更深、更黃壹些，像麥子的黃色，而普通的啤酒，顏色更加透亮，但同時也更淡壹些。