原料：雞翅5個、冬菇5朵、紅蘿蔔50克、紅棗25克、枸杞少許、姜片2片、粉條適量。
鹽2茶匙、鮑汁1茶匙、上湯2杯、花生油1湯匙。
制作方法：
1、將雞翅洗凈，每個斬三段；冬菇用溫水浸發，去蒂，剞花，紅蘿蔔切片，粉條用溫水浸發；紅棗去核。
2、起鍋爆香姜片，放入雞翅段猛火快炒，註入上湯，放入紅蘿蔔片，冬菇、紅棗、枸杞煮5分鐘，去沫。
3、轉入燒熱的瓦煲中，用慢火燉15分鐘到雞翅熟，加鹽，鮑汁調味，放入粉條至熟即可食用。
貼士：冬菇要先剞上十字花，便於入味，加入紅棗、枸杞、胡補中益氣、養脾和胃之功效。
小貼士
1，雞翅劃上幾刀，燉的時候容易入味；
2，雞翅焯水時加點料酒，是為了去除腥味
3，把香菇的根部掰掉了，炸醬用的，因為根部不好嚼，小朋友吃起來費勁。
香菇在我們的飲食當中是壹種比較特殊的食材，由於香菇的味道非常的美味，使得人們比較喜歡吃這種食物，而且香菇含有大量的抗癌成分，人們多吃香菇是可以增強身體健康的，因此，烹飪香菇這道菜是非常的不錯的，希望有興趣的人士可以學壹下。