材料：紅薯,糯米粉（江米）,紅棗，白糖。
做法
1.紅薯洗凈去皮後蒸熟，紅棗洗凈，去核，切碎，盡量切碎壹點。
2.蒸好的紅薯放進幹凈的容器中，再加入適量的白糖以及紅棗，搗成紅薯泥。
3.紅薯泥搗好，放涼壹會兒，然後再加入糯米粉，開始揉搓。
4.把紅薯與糯米粉充分的結合到壹起，揉成面團，然後再團成紅薯丸子。
5.上鍋蒸，蒸好後就可放涼就可以出鍋了。
壹般是20分鐘左右就可以了。
紅薯糯米丸子如果是想蒸著吃的話，壹般是在20分鐘左右，因為紅薯已經是熟的，只有糯米粉才需要壹點時間蒸好，當糯米粉蒸好的時候就差不多了，而且蒸的時候要註意的是，建議用涼水蒸，不要追求速度而用熱水，否則蒸出來的話可能沒熟或者是口感不會很好了。
紅薯糯米丸子怎麽做好吃：
紅薯糯米丸子壹般是炸著吃更加有食欲壹點，所以推薦壹個油炸紅薯糯米丸子，具體做法如下：
材料：糯米粉、面粉、紅豆沙、紅薯、白糖。
做法：
1.紅薯去皮洗凈，放入蒸鍋蒸熟。
2.蒸好的紅薯倒入容器內，搗爛。
3.把面粉和糯米粉加進去。
4.拌均勻，讓粉類和紅薯泥充分融合。
5.取出面團，分成同等大小的小面團，搓圓再按扁、包入豆沙，收緊封口。
6.炸鍋裏倒入食用油，燒熱。
7.放入丸子大火炸至金黃色、撈起、控幹油即可食用。