1、西班牙：鬥牛場是西班牙的主流建築，起源於西班牙古代宗教活動。巴塞羅那紀念鬥牛場是位於西班牙巴塞羅那的標誌性建築的鬥牛場，位於西班牙廣場旁邊，於1914年對外開放，自從鬥牛禁令2012年1月1日生效以來，該鬥牛場再沒舉行過鬥牛比賽。皇家騎士俱樂部鬥牛場是西班牙最重要的鬥牛場之壹，位於塞維利亞最著名的鬥牛區阿雷納爾，可容納12500名觀眾，該鬥牛場花了120年左右建造完成。
2、葡萄牙：坎波佩克諾鬥牛場位於葡萄牙裏斯本的坎波佩克諾廣場，建造於1890年至1892年間，是葡萄牙很大的鬥牛場，能容納9000名觀眾。
3、哥倫比亞：桑塔瑪瑞亞鬥牛場：位於坐落於哥倫比亞首都波哥大，建成於1931年，最多可以容納1.45萬人觀賞比賽，是國內外遊客最喜歡的旅遊景點之壹。