燭光晚餐是情侶二人用餐的最高境界，在歐洲比較流行。在中國的話，可以進行中西結合，做壹些紅酒燴牛肉、鯽魚豆腐湯、紅酒水晶梨、西式煎面包、巧克力蛋糕、水果（蔬菜）沙拉等菜品。還要準備上壹瓶具有象征性的紅酒。
燭光晚餐最好選擇周末或假期的傍晚，因為白天有充足的時間來籌備物品和購制飲食。進餐的時間，晚間七八點鐘為好。壹邊用餐，壹邊欣賞城市的美麗夜景，飯後還有足夠的時間來進行情感上的交流。