主料：高粉100克、低粉20克、水65克、鹽2克、玉米油8克、細砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少許。
輔料：芝士4片、沙拉醬2勺、生菜適量、番茄1個、火腿2片、番茄沙司2勺。
混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤處，等待發酵。
面團發至2倍大，手指沾面粉戳孔，面團不回縮不塌陷即可。
將面團按壓排氣，分成2份，揉圓後放入學廚5寸不粘漢堡模，等待最後發酵。
面團發至原來的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。
烤箱預熱170度，中層上下火烤18分鐘，烤至表面金黃即可出爐，脫模，等待面包冷卻。
火腿切片，煎制。
將漢堡坯橫切開，抹沙拉醬，依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片。最後在西紅柿片上擠適量番茄沙司，蓋上頂部的面包即可完成。