日本便當，都是壹些諳熟騙術的人做出來的。 拿壽司便當來說，那最好吃最有色彩的，壹定放在上面，比如蟹子壽司，那橘紅色的蟹子，是眾星捧月裏的月，先色奪人，賣相壹流。去掉蟹子之後，便每況愈下，壹層比壹層暗淡。原來，壽司的配菜也分為上、中、下三等，賣的時候是依次從上而下排放的。最上面的那層葷菜，炫目誇張，常常作虛假承諾，如果沒有這層誘餌，誰願意去吃最底下的那塊冷飯團。做壽司便當的人，是不是也知道人生每況愈下，何以偏偏將悅目的那部分翻到面上來？ 大約，人生也像壹盒壽司，人人都要面對好、中、差三種菜，相當於三種不同的際遇。有些人會先吃掉差的，然後吃中的，最後才吃好的。他們說，笑到最後的，才是最好的。生活應該像芝麻開花節節高。看看古人，十年寒窗無人問，壹朝成名天下知。為了將來斷送今天，讀書就要讀到頭懸梁，錐刺股，以及聞雞起舞。所謂先苦後甜，否極泰來。這種人，壹般都是老人。 有的人，先吃好的，然後再吃差的，最後是中的。他們認為：趁著年輕精力旺盛，味蕾發達，感受力最強的時候，吃最好的，使幸福來得濃烈壹些。否則，等到年紀大了，味蕾也退化的時候，便食不知味，若到食不知味才吃最好的，等於糟蹋美味，又糟蹋了自己的前半生。吃完最好的，就吃最差的。那時正值中年，心智成熟，韌性最強，方能咀嚼生活的艱難，或許還能扛住接二連三的折磨。有了這樣的鋪墊，最後再吃中等的。這麽想的，壹般都是成年人。 壹盒壽司，能給人這樣的聯想，也算是鞠躬盡瘁，死而後已了。 除了壽司便當，還有幕內便當，公司便當，愛妻便當......有壹款媽媽便當是這樣的：黑漆紅底的盛盒，底下是白色的米飯，米飯上面是牛扒，牛扒上面臥著幾塊蟹柳，旁邊還有三個娃娃頭。細看那娃娃頭，原來不是玩具，而是菜：魚肉丸片，生魚片，海螺肉，番茄，青瓜，薄燒，紫菜卷，每樣壹點點，湊成了三張長相、發型各異的小臉蛋。 壹個便當可以傳遞這樣的感官之美，簡直讓人無從下箸。 吃到嘴裏，才感到整盒便當從繁華綺麗又歸於平凡，聲色隱退，像壹臺好戲散了場壹樣。 便當其實就是我們的盒飯，都是家常菜，裏面的每壹種素材都是這樣貌不驚人。它的全部秘密，就在編排上：誰先誰後，誰左誰右，誰多誰少，都得拿捏到位。就像壹臺戲總得有人策劃壹下，這時候騙子即是導演。有了導演，盒飯就不再是盒飯，而變成了便當。騙子的心術有時就隱藏在容器裏，有的便當盒，分隔成若幹小格子，每個小格子只放壹個品種，把菜放進去，便成首飾壹樣精致，壹格格擺好之後，竟有壹種參差和諧的美感。妳吃的時候，興奮之中又有點惴惴不安，吃壹樣就少壹寶了。
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