現代人社交生活繁忙，很多新人選擇在酒店舉辦婚宴，既減輕了負擔，又給人留下了好印象。終身大事選五星級酒店不便宜，但能讓人夢想成真！如何讓新郎新娘覺得自己享受到至高無上的關懷和羨慕？我們要做的是“全方位安排”，讓酒店成為“長沙第壹婚宴”，始終提供最好的個性化服務。每對新人的文化背景、社會環境、戀愛經歷都各有特點，對自己的婚禮也有不同的理解和想法。所以根據新人的不同特點，我們策劃了如下個性鮮明、風格各異的婚禮案例。
壹、個性化婚禮儀式的內容
個性婚禮成為城市壹道亮麗的風景線。越來越多的情侶在規劃婚姻時不再滿足於盲目跟隨和模仿他人，而是開始註重個性的展示，真正舉辦壹場屬於自己的婚禮，讓婚禮成為他們人生旅程的新起點，成為他們最輝煌的時刻。
歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經典時尚的舞會婚禮、獨特的下午茶派對等獨特的婚禮形式，可以適應酒店的不同場地，既可以宣傳酒店的觀賞優勢和餐飲特色，又可以合理利用各種大廳，減少酒店在婚禮預訂高峰期的場地限制，突出新穎的婚宴風格。
歐洲浪漫燭光婚禮:
燭光婚禮最突出的特點就是西化，優雅，別致，浪漫。司儀主持。婚禮開始時，室內燈光調暗，靜態燈打開，全場準備好婚禮音樂。燭光婚禮上另壹個特殊的人是主管。他穿著深色西裝，戴著白手套。婚禮上的壹切都由主管指導。婚禮將在30分鐘後完成。選擇婚宴的最佳地點是二樓的四季廳和三樓的派拉蒙門。燭光婚禮入場有三種:壹是新郎新娘同時緩緩步入婚禮現場。室內的花灑在上面。二是新娘由父親和哥哥手挽手走到花(氣球)拱前，然後長輩將新娘的手交給新郎，新人進入婚禮現場。三、新娘的婚紗要特別，手捧的花要很好(以淺色為主，壹般是白玫瑰或百合)。新娘獨自走進婚禮現場，然後伴娘們壹起進來，走向舞臺。新郎在臺上等候，兩人都向客人鞠躬。燭光婚禮程序:1。司儀向來賓介紹這對夫婦的父母。2.司儀站在臺下(婚禮現場專門搭建了壹個講臺)，聽監督指導。
3.請證人發言(約3分鐘)。在婚禮的音樂中，新人宣讀愛情誓言。第壹段由新娘念，第二段由新郎念，第三段。
新娘和新郎壹起朗讀。
5.雙方家長代表發言。6.蛋糕放在舞臺左側，高度壹般是三五層。放幾個新模型上去。產生
新生活的第壹步。7.新娘和新郎倒了壹大杯香檳。香檳在舞臺的右邊。預示著愛會源源不斷。8.新娘和新郎舉杯祝酒。9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達對父母養育之恩的感謝。10.然後夫妻倆第壹次都走了。此時，會場燈光變暗，煙霧釋放，每張桌子上準備的蠟燭被點燃。舞臺上也會有巨大的蠟燭。當婚禮音樂響起時，新人會自己點燃。11.然後夫妻倆第二次雙雙離場，等待新娘換上中式旗袍，新郎換上唐裝，然後雙雙進入婚禮現場。新娘和新郎向他們的父母獻花。婚宴正式開始。12.新娘和新郎開始壹桌壹桌地敬酒，玩更優雅的婚禮遊戲。
13.婚宴結束後，新人和父母在臺上向來賓致謝，新郎新娘在牌坊門口目送來賓離開。
附布局效果圖。※.
中國豪華皇家婚宴
中國豪華皇家婚禮的突出特點是溫馨、喜慶、張揚和古典。它體現了中國傳統的婚禮習俗。婚禮前，民樂隊的座次都是提前安排好的，扮演皇帝和公公的人員都到位了。婚禮上所有的程序和內容都是嶽父主導的。儀式花了壹點時間。這種宴會的好處是可以在任何餐廳使用。
花車到了酒店，伴隨著鑼鼓聲行進了300-400米，到達祭天拜地的地方。隨著主持人的呼喊，新郎抱起新娘走向紅地毯，新娘的腳無法落地。中國婚禮正式開始。婚宴必須在中午十二點開始。
豪華皇家婚禮程序:
1.當新郎新娘來到父母身邊時，四位父母坐在四把龍椅上，在八仙桌四位父母之間的桌子上擺放兩個燭臺和紅蠟燭，以及瓜子、花生、核桃、桂圓和紅棗(代表早生貴子和和睦)。
隨著婚禮主持人的呼喊，夫妻雙方向天地鞠躬。
3.先拜高唐，再拜夫妻，再拜三番九次。
4.新郎用壹根叫做新娘的桿子舉起紅色蓋頭，表示滿意。
5.聖母給新娘端上壹碗餃子。餃子不能煮。主持人問新娘:是活的嗎？新娘回答:健康。
6.夫妻倆做完中國禮儀後，全家合影。
經典時尚西式婚宴
年輕人大多思想新穎，精力過人，不喜歡大張旗鼓地拜天地。許多人喜歡舉辦舞會，與賓客壹起為婚禮獻上狂歡般的祝福。這種晚餐很洋氣，優雅隨意。
婚宴分為兩個部分:首先，新郎新娘和賓客在香翠軒用餐。香翠軒的布置和服務都是自助的，臺下播放著浪漫的西方音樂。每個人都是吃飽喝足之後才來派拉蒙的。另外，西式婚宴可以直接在三樓派拉蒙門舉行，婚宴開始前司儀要及時到位。
西式婚禮接待程序:
1.客人進門就坐。
2.伴郎的演講
第三步:宴會開始
4.新娘和新郎切蛋糕
5.新人跳第壹支舞
6.舞蹈+自助餐正式開始。
7.新娘扔花(新郎扔襪子)
8.客人進入舞池開始跳舞。
10.新娘和新郎去酒店的蜜月套房慶祝他們的新婚之夜。※附版面效果圖。
獨特的下午茶派對
婚宴不壹定要在開燈之後。用西式的方式選在溫暖的午後也不錯！準備壹些精致的蛋糕，水果，飲料，大家聚在壹起聊天，認識親朋好友，是壹種很輕松的方式。把地點移到星月畫廊(預約大廳)32樓的草地上，讓氣氛更活躍。設計壹些小遊戲或者說說新人的趣事。新人會切蛋糕，扔花束，往香檳塔裏倒香檳，將宴會氣氛推向高潮。宴會結束後，新婚夫婦入住我們精心準備的蜜月房。
婚宴前，要求準備全套西式背景，用鮮花或淺色紗做成，8個鮮花螺旋燭臺。花門是給新人進的。投影聚光燈1。背景煙霧1。泡泡機1臺，渲染婚禮的浪漫氣氛，折射七彩光芒。背景音樂可以用好的音響直接播放，但是壹定要請非常了解婚禮程序的專業司儀現場操作。感人抒情的旋律，可愛的情侶，婚禮主持人的精心策劃，壹定會讓婚禮變得隆重，神聖，浪漫。......
下午茶聚會節目
1.主持人說“請等待新的到來”
新娘和新郎同時慢慢走進婚禮現場。
3.主持人念完儀式的臺詞後，問新郎新娘是否願意接受對方(這種奇妙的場景經常在電影電視上看到，新娘在此之前通常會練習說上千遍“我願意”這個詞)。
互道“我願意”後，雙方交換戒指，親吻。
5.節目結束，背景音樂漸響，服務員推蛋糕，新人切蛋糕。
6.天空充滿了泡沫和煙霧，就像壹個仙境。
7.倒上香檳，新娘宣布她將拋出壹束花。
8.看夜景，鳥瞰長沙
9.新娘和新郎在我們精心準備的蜜月套房裏慶祝他們的新婚之夜。
附布局效果圖。※.
第二，婚禮的宣傳和包裝
根據其他酒店婚宴的成功案例，總結出婚宴成功的三大法寶。
酒店只有通過“產品開發-調整改進-逐步完善”的過程，才能成功地將婚慶產品打造成價格貼近市場、服務高、顧客友好的獨特品牌。在打造婚宴品牌的過程中，成功的“法寶”有三:註重產品策劃、包裝和宣傳；實施有效的全員營銷策略；貫徹“不放過任何壹個潛在客人”的理念。
1，宣傳策劃
隨著消費者消費觀念的合理化，酒店餐飲遇到了來自社會餐飲的強烈挑戰。在搶奪零點客人的“戰役”中，社交餐飲憑借其極具競爭力的價格優勢，帶來了大量中檔消費客人。而酒店在承接宴會方面有著不可比擬的配套優勢。除了商務宴請，婚宴是壹個更可預測的市場。
每年年初，餐飲部門要進行壹次全面的市場調查。如競爭對手婚宴菜單及婚宴趨勢調查、學齡青年需求調查等。根據調查結果，調整原有產品，推出新菜單，實施新措施，擬定壹年的宣傳、營銷和服務計劃。市場化定價。社會上各大餐廳的婚宴菜單，價格優勢明顯。這就需要餐飲部門經過精心設計和研發，推出經濟實惠的新菜單。1.288元的“愛如氧氣”每桌包含白龍蝦、番茄、珍珠鮑魚、紅燒魚翅裙等名貴佳肴。這樣通過靈活調整，實現配套全面、服務細致、產品穩定、價格透明的綜合優勢。設計婚宴的菜單有很多套，客人可以選擇的範圍很廣。
全方位的包裝和氛圍對比是酒店吸引客人的壹大特色。從大堂的天花板到背景板，從走廊到廳門，凡是新郎新娘及其親友可能經過的地方，都要精心布置燈具。每家“吉日”酒店都會邀請專業的管弦樂隊在大堂入口處為賓客獻上極具民族特色的婚禮音樂。宴會桌不落俗套。建議餐飲部打造壹個七星臺型，主桌在中間，次桌在邊上圍著，既有圓滿之意，又起到撐月的作用。此外，中式宴會應大膽融入西式雞尾酒會的優點。宴會廳中間擺放著大型冰雕、鮮花和綠草，還加了五顏六色的射燈。壹些代表旺盛生命的綠色植物被放置在周圍的桌子之間。主桌後面貼著紅色的喜字，大廳掛滿了紅色的燈籠，餐桌中間插著五顏六色的“心形”氣球，婚宴的餐椅都是紅色的椅套，壹目了然。
酒店要根據年輕人想要新鮮感、緊跟潮流的特點，在新、奇、特上下功夫，設置中西結合的菜單，推出中西式菜單，價格和菜品代表當下的民俗節慶潮流(融合古今民俗文化和飲食文化的精髓)。色香味俱佳的佳肴，吉祥的菜名，都能為節日增光添彩。
大廳特別註意第壹道菜的氣氛。建議酒店專門采購壹個16寸直徑的四喜拼盤，由廚師雕刻精美。伴隨著悅耳的音樂，壹群身著飄逸旗袍的禮儀小姐列隊而行，玉臂托盤，婷婷裊裊。他們輕盈地走向主桌，給這對新人送上最誠摯的祝福，然後將各自精致的菜肴呈上每壹桌。
成功的宣傳離不開三個要素:正確的主題、正確的媒體和正確的時間。酒店婚禮宣傳要及時，渠道要多，這樣才能取得顯著的效果。
婚宴淡季明顯，酒店要在每個旺季到來之前做好宣傳。如在報紙上做廣告，與相關單位建立良好關系，進行有針對性的宣傳。
此外，酒店與婚紗影樓合作，進行多種形式的聯動推廣。比如邀請長沙最大的婚紗影樓在店內設立辦公室，酒店歐式大廳提供給影樓作為場地，與婚紗影樓聯合舉辦大型戶外活動。這樣針對婚宴目標旅遊市場的促銷活動，壹定程度上加深了新人對酒店的印象。
酒店可以專門策劃拍攝婚禮宣傳片——《浪漫時刻無止境》，將婚宴大廳、服務、菜品展現在賓客面前。不定期組織“新人音樂茶座”活動，挑選更具婚宴消費潛力的新人，分批觀看婚宴視頻，與新人進壹步交流，通過視覺沖擊加深客人的印象。另外，這個宣傳片可以放在酒店的電梯廣告選擇時段，增加客人對酒店婚禮的認知度。
所有參加婚禮的客人在結婚時都會收到壹份特別的禮物——壹首深情而有意義的歌。如今，點歌祝賀婚禮已經成為壹種時尚。新郎新娘，他們的親朋好友當然會密切關註點歌臺的節目，甚至沒事幹的市民也會看看有沒有熟悉的親朋好友結婚了。酒店送祝福的同時，也打斷了婚宴。
“金牌司儀”的全面包裝是婚宴的又壹創舉。酒店從普通員工中挖掘出壹個形象、口才、演技都很優秀的年輕人，對他進行專門培養。從道具、服裝到化妝，收集關於婚姻的趣聞軼事，創作幽默的婚禮語錄，構思婚禮小品增加自己的參與度...壹點壹滴，精心設計，壹個專業的婚禮司儀誕生了。
具體宣傳計劃由公關部另行制定(包括傳單、報紙、電視、廣播等媒體廣告)。※.
2.營銷
酒店實行全員營銷計劃，鼓勵員工發展個人關系網和人際關系網，向親朋好友推薦婚宴。得益於激勵措施的實施，員工的營銷熱情受到鼓舞，紛紛尋找可以發展的親朋好友，對他們進行推廣和遊說，熱情地帶領他們到酒店咨詢。為了提高員工的營銷成功率，酒店不定期舉辦相關知識的宣傳和培訓，比如婚宴知識和營銷技巧的培訓，讓員工在推薦時言之有物，回答客人的壹般詢問，取得客人的信任。
以“不要放過任何壹個潛在客人”作為酒店婚禮營銷、預訂、服務的主題口號。每壹個打電話來店裏咨詢的客人和他的陪同都是營銷對象，每壹個參加婚宴的客人都是營銷對象。打電話來的客人當然是營銷的對象，去赴宴的客人中也有很多商機。婚宴旺季時，打電話到店咨詢的客人絡繹不絕。酒店要要求營銷人員熟悉業務，專業地回答客人的問題，站在客人的角度考慮問題，及時提供建議，塑造壹個專業、真誠、耐心的形象，讓客人放心地把生活中最重要的事情交給酒店。
鑒於婚宴時間集中性強，廳面布置嚴格按照規範。在大廳爆滿的情況下，酒店還在客人的強烈要求下，盡量將不適合用作婚宴大廳的大會議廳和西餐廳進行裝修，既滿足了客人舉辦婚宴的需求，又充分利用了酒店資源。
“永遠服務於最小的細節”。比如大廳的布置強調氛圍，菜品的品質強調，宴會服務強調專業化和人性化。比如宴會前與主人溝通，了解新郎新娘的喜好、禁忌甚至酒量，從而做好新郎新娘的貼身服務。酒席上指定服務員為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助酒量不好的人控制場面，及時保持菜肴的溫熱，避免新郎新娘忙於應酬而無暇享受美食。是服務的點點滴滴不能舍棄，才有可能留住絡繹不絕的客人。