①江蘇民歌名。 關於《茉莉花》這首江蘇民歌的起源，歷來有不少說法。其中甚至還有《茉莉花》源至古印度佛教音樂之說。目前國內比較肯定和準確的說法是，《茉莉花》的前身是流傳在揚州儀征、南京六合等地的小曲“鮮花調”（又名“仙花調”）。這種曲調廣泛流傳於明、清時期。現存最早的“鮮花調”歌詞見於清乾隆三十九年（公元1771年）揚州戲曲演出腳本《綴白裘》叢書中《花鼓》壹劇的“仙花調”。現在發現最早的曲譜，國外見於約翰·貝羅的《中國遊記》中記載的“小調”（有譜無詞，後被意大利作曲家普契尼運用到歌劇《圖蘭朵特》中）。國內最早記譜為工尺譜，此工尺譜記載在清道光元年（公元1821年）刊行的《小蕙集》上，由揚州清曲家王萬卿演唱、張中操記譜、武俊達校訂，王萬卿演唱的“鮮花調”更接近當代流行的“茉莉花”。 1942年冬天，新四軍淮南大眾劇團來到江蘇六合八百橋鎮金牛山腳下演出。壹個雨天的下午，年僅14歲的小團員何仿（何仿，著名軍旅作曲家，原前線歌舞團團長）聽當地人說附近有位藝人不僅吹拉彈唱是壹把好手，更有壹肚子的歌。何仿在壹間茅屋裏找到了那位藝人。藝人很熱情，問何仿有沒有聽過《鮮花調》。何仿搖了搖頭。藝人說，這歌在道光年間就有人唱，蠻好聽的。說著藝人拉著琴唱了起來： “好壹朵茉莉花，好壹朵茉莉花；滿園花草也香不過它，奴有心采壹朵戴，又怕來年不發芽；好壹朵金銀花，好壹朵金銀花，金銀花開好比勾兒牙，奴有心采壹朵戴，看花的人兒要將奴罵；好壹朵玫瑰花，好壹朵玫瑰花，玫瑰花開碗呀碗口大，奴有心采壹朵戴，又怕刺兒把手紮。” 年輕的何仿壹下子就被這首悠揚動聽的《鮮花調》迷住了，他花了大半天的時間，不僅用簡譜記下了這首歌，而且按照藝人的方法準確唱了出來。《鮮花調》雖然動聽，但畢竟來自於民間，創作上不免有些粗糙。何仿考慮再三，對《鮮花調》動了“大手術”，將歌中三種花改為壹種花，更改後的歌詞為：“好壹朵茉莉花，好壹朵茉莉花，滿園花草也香不過它，我有心采壹朵戴，看花的人兒要將我罵。好壹朵茉莉花，好壹朵茉莉花，茉莉花開雪也白不過它，我有心采壹朵戴，又怕旁人笑話；好壹朵茉莉花，好壹朵茉莉花，滿園花開比也比不過它。我有心采壹朵戴，又怕來年不發芽。” 1957年，已是前線歌舞團作曲兼指揮的何仿率合唱隊到北京參加全軍文藝會演，修改後的六合民歌《茉莉花》壹炮打響，不久被正式灌制成唱片，很快在全國流傳開來，成了壹首膾炙人口的民歌。1959年，《茉莉花》正式走出國門，在維也納歌劇院唱響。在這之前，何仿又對歌詞作了修改，將“滿園花草”改為“滿園花開”，將“看花的人兒要將我罵”改為“又怕看花的人兒罵，”旋律上又進壹步豐富，在維也納演出受到高度贊賞。從此《茉莉花》壹發不可收，從奧地利唱到前蘇聯，唱到印尼、波蘭、匈牙利、阿爾巴尼亞，唱遍了世界各地。還被收入了《世界名曲專輯》。1997年6月30日午夜，香港會展中心5樓會議大廳，在香港回歸祖國政權交接儀式開始之前，中國軍樂隊奏響了膾炙人口的江蘇民歌《茉莉花》；1999年12月19日午夜，《茉莉花》再次在我國對澳門恢復行使主權交接儀式現場奏響。2002年12月3日，在摩納哥首都蒙特卡洛舉行的2010年世博會主辦權投票活動現場，中國代表團的申博宣傳片中先後十多次響起《茉莉花》的旋律，並以此征服了各國代表和國展局的官員。2004年8月19日雅典奧運會閉幕式上，《茉莉花》的旋律再次傾倒了全世界的觀眾。
發展影響
我國地域遼闊，歷史悠久，民族眾多，因此廣泛流傳的民歌小調數量也甚多。它們就像暮春三月花園中的百花，姹紫嫣紅，姿態萬千，芳香四溢。其中有壹個品種姿壓群芳，栽培悠久，廣受大眾喜愛，她就是大家耳熟能詳的民歌小調《茉莉花》。 她旋律委婉，波動流暢，感情細膩；通過贊美茉莉花，含蓄地表現了男女間淳樸柔美的感情。早在清朝乾隆年間出版的揚州戲曲劇本集《綴白裘》中，就刊載了它的歌詞，可見其產生流傳年代的久遠。 十八世紀末年，有個外國人將她的曲調記了下來，歌詞用意譯的英文和漢語拼音並列表示。後來，又有個叫約翰·貝羅的英國人來華，擔任英國第壹任駐華大使的秘書。1804年，他出版了自己的著作《中國遊記》。也許在他眼裏《茉莉花》是中國民歌的代表吧，所以在著作中特意把《茉莉花》的歌譜刊載了出來，於是這首歌遂成為以出版物形式傳向海外的第壹首中國民歌，開始在歐洲和南美等地流傳開來。 1924年，世界著名歌劇大師、意大利作曲家普契尼在癌癥的病患中完成了歌劇《圖蘭多特》的初稿後逝世。該劇以中國元朝為背景，虛構了壹位美麗而冷酷的公主圖蘭多特的故事。普契尼把《茉莉花》曲調作為該劇的主要音樂素材之壹，將它的原曲改編成女聲合唱，加上劇中的角色全都穿著元朝服飾，這樣就使壹個完全由洋人編寫和表演的中國故事，有了中國的色彩和風味。1926年，該劇在意大利首演，取得了很大成功。從此，中國民歌《茉莉花》的芳香，隨著這部歌劇經典的流傳而在海外飄得更廣。 1942年冬天，著名軍旅作曲家、原前線歌舞團團長、蘇皖民歌《茉莉花》的搜集整理加工者音樂家何仿先生到六合八百橋鎮采風，從當地壹位知名的民間藝人那裏，采集到了這首在當地廣為傳唱的民歌，將她的曲調及歌詞壹壹記錄了下來。1957年，他將原曲原詞作了改編，三段歌詞都用同壹曲調，由原來歌唱三種花改成集中歌唱茉莉花，並以悠揚婉轉的拖腔作結束，遂成為現在大家所熟悉的這個樣子。該曲當年由前線歌舞團演唱，後由中國唱片社出了唱片，於是得到進壹步的流傳。 本世紀初年，張藝謀在它導執的申奧、申博宣傳片中，都用《茉莉花》作背景音樂。2003年8月3日，2008年奧運會徽——“中國印.舞動的北京”在北京天壇公園祈年殿隆重揭曉。當著名運動員鄧亞萍和著名影星成龍扶著會徽緩緩走上祈年殿時，管弦樂又響起了《茉莉花》的旋律。此時此刻妳所聽到的《茉莉花》的樂聲，委婉中帶著剛勁，細膩中含著激情，飄動中蘊含堅定，似乎向世人訴說：《茉莉花》的故鄉——古老的中國正在闊步向前。隨著這些電視片的播放，相信《茉莉花》的芳香，將飄得更遠更廣。
歌詞 《茉莉花》江蘇民歌
好壹朵茉莉花，好壹朵茉莉花，
滿園花草，香也香不過它；
我有心采壹朵戴，看花的人兒要將我罵。
好壹朵茉莉花，好壹朵茉莉花，
茉莉花開，雪也白不過它；
我有心采壹朵戴，又怕旁人笑話。
好壹朵茉莉花，好壹朵茉莉花，滿園花開，比也比不過它；
我有心采壹朵戴，又怕來年不發芽。