小雞燉蘑菇
今天上午，媽媽正在煮飯的時候，奶奶突然打來電話告訴媽媽，她出去買東西的時候，把鑰匙忘在家裏了，現在進不去門了，讓媽媽去幫她把門打開。
聽了奶奶的話，媽媽邊邊安慰奶奶別著急，邊放下了手裏的活，並告訴奶奶她馬上過來。媽媽轉過頭叮囑我壹個人在家裏寫作業，她去去就回。聽了媽媽的話，這下我可不幹了，大聲嚷嚷著說：“我也要去‘救’奶奶，我也要去‘救’奶奶。。”媽媽看到這個情景無奈地搖搖頭，答應了我的請求。媽媽還把剛新鮮出鍋的“小雞燉蘑菇”舀了壹大碗，順便壹起帶給奶奶，這樣奶奶就不用煮午飯了。我還提醒媽媽把那兩個大雞腿舀給奶奶吃。雖然我的心裏還有壹點舍不得，但是壹想到奶奶會吃的很開心，我的心情也跟著開心了起來。
我們以最快的速度趕到了奶奶家，遠遠地就看到了她站在巷口正等著我們，媽媽用帶來的備用鑰匙幫奶奶開了門。因為我還要回家寫作業，我們在奶奶家待了壹會兒就回家了。
在回家的路上，媽媽誇我越來越懂事了，說我願意把最喜歡吃的雞腿留給奶奶，這是孝順老人的表現。她還說，為了獎勵我，她還專門在鍋裏留了壹只雞腿，我回去就可以吃了。聽了媽媽對我的肯定和表揚，還想著回去有雞腿吃，心裏樂開了花！
2. 作文小雞燉蘑菇750字
壹鍋濃香四溢的小雞燉蘑菇，滲透著壹股熱情開放的東北氣息。 我在飯桌前盯著今天佳肴的主角——小雞燉蘑菇。越看越饞，就迫不及待地揭開了鍋蓋，壹股濃香撲鼻而來，我情不自禁地閉上雙眼，濃濃的雞肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上馳騁般自由舒暢的感覺，也如同在農家玩耍，開心淳樸的感覺。
聞著、聞著不禁想看看這美味長什麽樣。我睜開雙眼，擦亮瞳仁，端詳著這碗小雞燉蘑菇，湯黃澄澄的，上面漂著壹層黃油，壹塊塊黃得讓人垂涎欲滴的雞肉，深黃色的雞肉與淡黃色的雞湯結合成了壹道人間美味！對了，還有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在頂部劃了兩個口子，這樣美味、營養就更容易進去了。
3. 家鄉的美食小雞燉蘑菇作文600字家鄉的美食小雞燉蘑菇 記得當初決定寫這個美食博客的時候，LG就給俺定位了，說是壹定要弄出特色來，也就是東北口味的特色家鄉菜，既然咱是地地道道的東北人，就不搞那些不倫不類的花樣了。
所以開博後壹直在弄東北菜，看到有好多博友弄出來的烘焙西點，俺是既羨慕又躍躍欲試，這麽久了壹直在買烤箱與不買烤箱當中糾結著，怕只怕我的三分鐘熱血過後家裏又多了壹個閑置物件，嗨，看來還得繼續糾結中…… 今天繼續我的東北菜之旅——高壓鍋版的小雞燉蘑菇，由於俺是上班族，下班後回家已經很晚，又改不了嘴饞的毛病，所以習慣了高壓鍋，過去總認為用高壓鍋快速把東西弄熟會不好吃，用了幾次以後俺也終結了這個流言 用料：小笨雞壹只、榛蘑、鹽、幹辣椒、花椒、大料、味精、生抽、冰糖、蔥姜。做法：事先將榛蘑泡好，剪去根部。
小笨雞洗凈斬小塊，飛水，高壓鍋放少許油，冰糖小火溶化，放入雞塊煸炒，炒至上色後加少量生抽，下榛蘑，放入所有調料，大火煮開後，加壓力閥小火十五分鐘即可，出鍋後加少許味精調味。
4. 小雞燉蘑菇寫的奇聞異事天王蓋地虎
小雞燉蘑菇
寶塔鎮河妖
蘑菇放辣椒
河妖使大招
二樓彎下腰
莫愁不開懷
二樓多人才
鋁鈦合金眼
貞操已走遠
*** 絲變色狼
色狼變流氓
宅男尋腐女
腐女多有郎
恨未逢時生
前路何淒涼
尋她千百度
千裏聚壹堂
只因夢太短
起來洗把臉
工作壹天天
如廁賽神仙
若問哥樂啥
糗友遍天涯
5. 怎樣做小雞燉蘑菇為題寫壹篇八百字說明文介紹壹種菜的做法.嫩公雞經過初步加工後，去除頭、 *** ，洗凈瀝幹水分，剁成小塊（傳統東北做法雞塊較大，比較粗獷）；
2.榛蘑去除雜質和根部，用清水淘洗幹凈，用溫水泡30分鐘，瀝幹待用，浸泡榛蘑的水過濾掉雜質以後待用；
3.炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時（微微有煙）放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收幹；
4，放入蔥、姜、大料、幹紅辣椒，炒出香味；
5，加入榛蘑壹起炒勻；
6，加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過榛蘑的水和開水（水面沒過雞肉即可）燒開；
7，加蓋轉中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃（中途要註意查看，防止雞肉黏鍋），最後用鹽調味，裝盤即可。
1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻腌制15分鐘備用；
2、坐鍋點火倒油，將腌好的雞肉下鍋。350克）、桂皮： 1，.：蔥；
7： 主料，蘑菇用口蘑
小雞燉蘑菇的湯怎麽做、蘑菇75克（最好小雞燉蘑菇（圖2）是東北的榛蘑）調料： 材料、生抽、姜，防止雞肉黏鍋），待油燒至6成熱時（微微有煙）放入雞塊翻炒、幹紅辣椒.
小雞燉蘑菇怎麽做味道更好？、粉條用清水浸，調入醬油、白糖、鹽.？.，炒至雞肉變色：童子雞750克-1000克.大火加熱炒鍋中的油、糖： 做法壹（正宗做法）燉菜配料，瀝幹待用、榛蘑100g;
4，去除頭、姜攪拌均勻腌制15分鐘備用，燉20分鐘左右即可、姜？：柴雞壹只約1000g.，加入浸泡過榛蘑的水和開水（水面沒過雞肉即可）燒開，剁成小塊（傳統東北做法雞塊較大，剁成小塊2：光雞（半只，大火燉在吧洗好的蘑菇下鍋、桂皮： 小雞燉蘑菇的做法詳細介紹 菜系及功效：童子雞750克-1000.，炒出香味，比較粗獷）、油、粉條？.嫩公雞經過初步加工後，至雞肉酥爛，湯汁收濃（中途要註意查看，比較粗獷）、首先鍋中加入適量清水、八角.： 1，洗凈瀝幹水分、榛蘑、八角、大料。
1，將腌好的雞肉下鍋炒勻：小仔雞750克-1000克，加入榛蘑壹起炒勻： 版本壹主料童子雞750克-1000克.、榛蘑.；
6，有什麽註意事項，去除頭、鹽；
3，用清水淘洗幹凈、姜，將顏色炒勻：小雞蘑菇湯材料.，沖適量熱水、糖、蔥、料酒，加蓋轉中火燉30分鐘左右、姜、大蔥.
如何做小雞燉蘑菇，浸泡榛蘑的水過濾掉雜質以後待用；
2？，蔥白段2段： 1，放入泡好的紅蘑： 主料.
小雞燉蘑菇怎麽做先放蘑菇嗎.
小雞燉蘑菇怎麽做好吃、雞塊中加入料酒、味精，在加燙放調料什麽的、鹽：雞、 *** .
小雞燉蘑菇怎麽做、料酒；
2，用溫水泡30分鐘.，蘑菇（最好是東北的榛蘑）75克、鹽，加花椒、姜.將幹榛蘑用溫水泡30分鐘： 品名，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗凈（壹定要冷水下..，反復洗凈擠幹水分3，放入蔥、食用、香葉：1.
做小雞燉蘑菇.
怎樣做小雞燉蘑菇、大料，水分收幹！
先把雞下鍋爆炒.，放入2大匙油.炒鍋燒熱.嫩公雞經過初步加工後.做法，加入醬油、 *** ： 附食譜妳可看壹下那個地方不壹樣~小雞燉蘑菇應該講究壹個火候問題切忌味重主料，裝盤即可； ..將雞洗凈。
炒香雞塊 加高湯 然後加蘑菇慢慢燉 讓味道互相入味 燉出香味 出鍋灑上點胡椒粉 那味道~剛剛的、幹紅辣椒：蔥、醬油，剁成小塊（傳統東北做法雞塊較大、.、坐鍋點火倒油.榛蘑去除雜質和根部..、大料，水要沒過雞肉，最後用鹽調味、花椒、老抽，就可以了很好做的
小雞（仔雞）、蔥，放入仔雞、醬油，將砍好的雞肉塊放入，洗凈瀝幹水分、料酒、幹辣椒.
怎樣做小雞燉蘑菇.？；
5：家常菜譜 小雞燉蘑菇的制作材料、粉皮150g.
小雞燉蘑菇怎麽做、醬油.、蘑菇75克 調料.
6. 小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇
主料：童子雞750克-1000克、蘑菇75克 （最好是東北的榛蘑）
調料：蔥、姜、幹紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油
做法：
1.將小仔雞洗凈，剁成小塊；
2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；
3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、幹紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
這個菜已經是東北名菜了，大家壹致認為好吃 ！
註：此菜式傳入關內後，又有廚師加以改進，在其中加上綠豆粉皮壹塊兒煮，也是別有風味。尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預防風寒侵襲的作用，實在是好菜。
7. 小學二年級看圖寫作文小兔摘蘑菇怎麽寫壹天，小白兔到森林裏玩。
啊，這裏的野花太美了！小白兔聞聞黃色的花很香，紫色的更香，都不忍心摘了。在它玩的歡天喜時，天空突然下起了傾盆大雨。小白兔不知道怎麽辦才好。發現前面壹個大樹下有幾個大蘑菇。它想挑了壹個最大的黨雨傘吧！於是，小白兔打著蘑菇雨傘高興地跑回家。奶奶看見小白兔的衣服沒有被雨水淋濕就好奇地問：“妳的衣服怎麽沒有被淋濕啊？”小白兔得意洋洋的說：“我拿蘑菇當雨傘了，晚上還能吃燉蘑菇大餐呢。”奶奶說：“真是壹舉兩得啊！等著奶奶給妳做蘑菇吃。”
8. 小雞燉蘑菇材料：
嫩公雞1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、蔥段20克、姜5片（約15克）、幹紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙（約30ml）、鹽適量、冰糖5克、水、食用油
2大匙（約30ml）
做法：
1.嫩公雞經過初步加工後，去除頭、 *** ，洗凈瀝幹水分，剁成小塊（傳統東北做法雞塊較大，比較粗獷）；
2.榛蘑去除雜質和根部，用清水淘洗幹凈，用溫水泡30分鐘，瀝幹待用，浸泡榛蘑的水過濾掉雜質以後待用；
3.炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時（微微有煙）放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收幹；
4，放入蔥、姜、大料、幹紅辣椒，炒出香味；
9. 小雞、燉蘑菇壹、小雞燉蘑菇
在東北菜中，小雞燉蘑菇是不可少的壹道。如果壹個東北菜館沒有小雞燉蘑菇這道菜，那就絕對不正宗。沒有小雞燉蘑菇還叫什麽東北菜館兒？小店罷了！
東北人吃小雞燉蘑菇是有壹個說道的。這個說道來源於東北的壹句俗話，那就是“姑爺領進門，老母雞嚇掉魂”。說的是，新姑爺進到丈母娘家，老丈母娘是壹定要用老母雞燉蘑菇來招待的。因此，新姑爺進了丈母娘家的大門，老母雞就知道自己的末日到了，就要被與蘑菇燉在壹起，作為美味奉獻給新姑爺了。這還不得嚇掉魂嗎？豈止是魂，命都沒有了嘛！
不過，我到了壹些北京的以及外地的東北菜館，吃過很多小雞燉蘑菇，都覺得不是正宗的味道。
為什麽？說不清楚，就是覺得不夠味，不像是真正在東北做這道菜的味道。
我猜想，壹個是現在的肉食雞的問題，而不是用老母雞，尤其是不是丈母娘自己餵的老母雞。這是壹個根本的原因。肉食雞沒有老百姓飼養的土雞的味道，口感很差，味道也不行，是大家所公認的。真正到東北農村買上老百姓餵的雞，再做小雞燉蘑菇，那味道是絕對不壹樣的。
另壹個，就是用的蘑菇不對，不是真正的榛蘑，而是別的蘑菇，或者類似於榛蘑但不是真正的榛蘑，或者就是榛蘑中的劣質品，質量極差。說到榛蘑，雪村的《東北人都是活雷鋒》中用的是“真蘑”二字，其實不對。榛蘑不是相對於假蘑菇而言的“真蘑”，而是榛柴棵中長出來的榛蘑。
用這些原料做的小雞燉蘑菇，怎麽會對味呢？
我來做壹道正宗的小雞燉蘑菇吧。
買壹只正宗的笨雞，就是真正用糧食餵的雞，請賣雞的人殺好，而不是商店中賣的西裝雞。
再買半斤曬幹的榛蘑上品。我在家的時候，做這道菜，都是用媽媽自己采的、自己曬幹的幹榛蘑，個個都是精品，絕無慘雜使假的問題。我的媽媽在不算太老的時候，在采集蘑菇的時候，都要到農村去，到我的姥姥家，搶著采蘑菇，然後就在當地曬幹，保存起來，然後分給我們兄弟，分享其勞動成果的美味。
把小雞切成塊，不要太大。先用鍋燒開壹些開水，將雞塊放在裏邊輕輕壹煮，使雞塊收縮，去掉血水。然後，將炒勺燒熱，放入油，燒熱後，將雞塊放在其中煸炒，邊炒邊放進鹽、姜、蒜、蔥段等，繼續炒。等到雞塊炒得變了顏色，有些發白了的時候，就可以加湯了。
這時，在鍋裏放進較多的水，再加上八角、花椒等調味品，開始燉起來。因為燉的是笨雞，壹定要時間長壹些，如果用西裝雞，則時間可以很短。
等到雞肉的香味傳過來的時候，就可以放進蘑菇了。
蘑菇放在水裏發開，用手摘去不凈的部分，洗幹凈，放入沸開的雞湯裏，繼續燉。直到燉的雞肉很爛的時候，就可以起鍋了。
用小缽盛起來雞塊和蘑菇，加上適當的湯，將適量的香菜葉放在上面，端到餐桌上，即可食用。
請品嘗，這就是正宗的小雞燉蘑菇。這個味道，絕對不壹般。
妳說的不是菜嗎？
10. 小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇是壹道東北黑龍江漢族特色菜肴。亦是黑龍江傳統的四大燉菜之壹。小雞燉蘑菇的來歷也很有東北白山黑土的生活氣息。即是用幹蘑菇、雞肉和粉條壹同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之壹。
小雞燉蘑菇是廣為人知的東北名菜，也是黑龍江傳統的四大燉菜之壹。小雞燉蘑菇的來歷也很有東北白山黑土的生活氣息。
小雞燉蘑菇有壹個來歷；說是來源於東北的壹句俗話：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”的說法。就是說新婚的女兒攜丈夫回門時，娘家基本都是以小雞燉蘑菇招待，因此，新姑爺進了丈母娘家的大門，小雞就知道自己的末日到了，就要被與蘑菇燉在壹起，作為美味奉獻給新姑爺了，就得嚇掉魂了。也意為此菜是黑龍江招待尊貴客人的壹道佳肴。寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤，小雞燉蘑菇的營養價值很高。因為小雞燉蘑菇裏用的小雞，是用鄉下的笨雞。由於笨雞吃五谷雜糧和蟲子長成，其味也醇，其余香也濃；燉雞的蘑菇是用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種，越燉越香，榛蘑因為長在榛樹下而得名，用榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。
用小雞燉蘑菇招待姑爺，除了營養價值高外，還有另壹個目的，就是考驗新女婿的應變能力，新女婿腦袋瓜好不好使就看這道菜了。小雞燉蘑菇粉條，考驗新女婿的關鍵就在這個粉條，農村自家做的粉條長了，做好後盤在壹起，要吃的時候用剪刀剪斷了燉。這給新女婿做的小雞燉蘑菇裏的粉條沒有剪斷，就那麽長長的燉在裏面，不知就裏的女婿如果夾了粉條來吃，那可就中計了，壹扯老長老長的，吃又吃不到嘴，放回鍋裏又不是那麽回事，急得臉紅脖子粗的，娘家的小姨子小舅子就在旁邊看熱鬧。如果這門親事成了，這件事就會成為以後被嘲笑的把柄。而比較聰明的女婿第壹次上門，吃這個菜的時候就光吃雞肉和蘑菇而不吃粉條的。當然，現在這個習俗已經改了好多，除非想故意整新女婿，否則是不會把粉條就那麽長長的燉在裏面了。