如何制作姜餅小人兒曲奇

1、混合幹燥的配料。2、混合含有水分的配料。3、將幹料和濕料混合在壹起。4、準備好面團。5、為烤箱預熱。6、做出小人的形狀。7、將曲奇烘烤9至12分鐘，或等到它們微微變成棕色為止。8、裝飾環節。姜餅小人可謂為永不過時的假日宴饗之壹。它們辛辣而富有嚼勁的美妙口感在溫暖妳舌尖的同時也融化了妳的胃，為此也俘獲了聖誕老人和他的小精靈們。(據說，正是因為吃了姜餅小人才讓領頭鹿魯道夫的紅鼻子在需要時閃閃發光。)我們將介紹如何制作它們，同時讓妳的臉頰散發薔薇色的光彩！繼續讀下去吧~

1、混合幹燥的配料。在壹個中號碗中將鹽、小蘇打、面粉、姜、肉豆蔻、丁香和肉桂混合在壹起。

2、混合含有水分的配料。在壹個大號碗中將黃油、糖、水、糖漿和香草精混合在壹起。妳可以使用電動打蛋器或攪拌器來避免用手攪打的黃油不夠綿軟。

3、將幹料和濕料混合在壹起。在含水混合物中加入少量面粉，用壹把木制勺子緩緩攪拌直至整堆配料變成壹個柔軟的面團。在使用通電設備時要格外小心，以免把碗裏的面粉潑濺地到處都是。

4、準備好面團。將面團壹分為二，並用保鮮膜包裹它們。將它們在冰箱裏放置2個小時，或是待到它們凍硬為止。

5、為烤箱預熱。調節至375° F (190° C)，或是在燃氣上調節到5 。

6、做出小人的形狀。在案臺或菜板上輕輕撒上面粉。用搟面杖將面團搟到1/8或1/4英寸（3.2mm-6.4mm）厚。將曲奇模具按在面餅上，切出小人的形狀，把它們擺放到烤盤上。把切剩下的面揉回面團，然後再用同樣的方法多做些小人。

7、將曲奇烘烤9至12分鐘，或等到它們微微變成棕色為止。將其取出烤箱，在轉移到晾涼架上前讓曲奇在烤盤中靜置5分鐘。如果妳立即從烤盤裏拿出它們，可能會把小人弄得四分五裂。如果碎了，就立刻吃了吧。

8、裝飾環節。對於做曲奇來說，裝飾神馬的最好玩了（當然，除了吃掉它們！）。用不同顏色的糖衣、糖霜和糖屑賦予小人生命。妳也可以用輕拍的方式將橡皮軟糖之類的糖果"粘"在底部。

小提示讓孩子們裝飾專屬於他們的姜餅小人以及小房子。

妳也可以在上面放上翻糖。

警告小心別在烤餅幹時燒傷自己，記得戴上手套並做好預防措施！

妳需要準備攪拌缽