因為頭層皮是由各種動物的原皮直接加工而成，或對較厚皮層的牛、豬、馬等動物皮脫毛後橫切成上下兩層，纖維組織嚴密的上層部分則加工成各種頭層皮。碎皮也是頭層皮，是整張頭層牛皮中的邊角料，這種材料屬於制造低檔皮革制品，可能制造出來後，會出現皮紋左右粗細稍有出入，但是畢竟是頭層皮，穿了不會出現脫皮和掉皮。
區分頭層皮和二層皮的有效方法：
頭層牛皮是牛身上的皮，表面有原始的皮膚特征，頭層皮又要按等級區別，最好的是全粒面皮，再其次是修面皮，再其次是軟面皮，最次的就是碎皮。
二層牛皮是牛皮橫切分成兩層甚至三層中的第二層牛皮，後期再覆以PVC、PU材料進行重新粘合做成皮革，適合制作為中低檔皮革制品，看上非常有檔次，外觀可以做的和頭層皮相當無幾。只是使用後，沒有頭層牛皮那麽耐磨，耐拉，但相比於PU革還是要好多很。從內行來看兩者的手感有區別。外行手感上無法區分。
頭層牛皮是牛皮革的壹種，牛皮革就不壹定是牛頭層皮革，可能二層皮、再生皮、甚至是仿牛皮的人造革，?真皮是指天然皮革，由動物皮加工而成。假皮革是指合成革或其它貌似真皮，實際是由化工原料人工合成的產品。自合成革出現以來，就壹直模擬模仿。
制革的原料是動物皮。雖然我們生活中最常見的是豬皮、牛皮和羊皮，但實際上大多數動物皮都可以用於制革。只是牛皮、豬皮和羊皮的質量好且產量大，是制革的主要原料。?牛皮是最常見的制革原料，制成的革即牛皮革，是真皮。
牛皮革跟牛皮的材質有些相同，都是牛皮做成的。?但牛皮革是指已經加工完成的，而牛皮的範圍更廣泛，它可以指未加工的牛皮，也可以指加工完成的。?而頭層牛皮就是牛皮最上邊的壹層，制作出來的牛皮制品也是最優質的，手感最柔軟細膩。