三星GALAXY Note 3的外觀設計靈感取自記事本，所以它的背部采用類皮革紋理的材料，但並非真正皮革。機身側面有類似筆記本的紙質頁面的齒狀花紋，讓人聯想起“記事本”和“日歷簿”的特性。而Note系列的“筆”也正好與此設計契合。這款產品的三圍是151.2*79.2*8.3毫米，有黑、白、粉、金四種顏色，並有更多種顏色的後蓋與保護殼顏色。
GALAXY Note 3采用5.7英寸全高清炫麗屏(Super AMOLED)，分辨率為1080P(1920*1080像素)，尺寸與屏幕分辨率都比上壹代產品Note 2(5.5英寸1280x720像素)有所提升。三星稱更大的屏幕尺寸配合功能改進，讓用戶可以充分利用多出的顯示面積。
該機可執行最大的運行內存標準，其運行內存高達3GB。相機配置之高端亦是少見，內置前後雙攝像頭，分別達到210W和1310W像素。鋰電池標配也達3200mah。
2013年9月4日19時（北京時間2013年9月5日淩晨1時)，三星Note系列的新產品三星GALAXY Note3在德國柏林正式發布。2014年1月5日起三星Note3聯通合約機價格調整為5399元。
德國柏林當地時間2013年9月4日晚上19:00，北京時間2013年9月5日淩晨01:00，三星趕在IFA德國柏林國際消費電子展之前，正式發布了2013年的第二款年度巨作——三星GALAXY Note 3，相比上壹代的三星GALAXY Note 2，三星GALAXY Note 3在機身外觀的變化還是比較明顯的，在保持長度、寬度不變的情況下，屏幕尺寸增大了0.2英寸，並且機身厚度和重量均有所降低，背部材質也換成了仿皮。