出自《西遊記》第27回。原題為《屍魔三戲唐三藏，聖僧恨逐美猴王》。
唐僧師徒四人為取真經，行至白虎嶺前。在白虎嶺內，住著壹個屍魔白骨精。為了吃唐僧肉，三次分別變化為村姑、老婦和老翁。白骨精打動了唐僧的憐憫之心，但三次全被孫悟空識破，全部被金箍棒打死。
但唐僧卻不辨人妖，反而責怪孫悟空恣意行兇，連傷三命，違反戒律。唐僧寫下貶書，將孫悟空趕回了花果山。壹紙貶書在手，悟空熱淚盈眶。唐僧想起往日師徒之情，也不免傷心落淚。
三打白骨精這壹經典場景被無數的導演搬上銀屏、舞臺，短短壹回章節裏面，將唐僧的迂腐無知、孫悟空的目光敏銳、豬八戒的私心欲望、白骨精的鬼蜮伎倆表現得酣暢淋漓、入木三分，使人壹讀之下，再也難以忘卻。
白骨精是《西遊記》中唐僧在西天取經途中遇見的眾多美女妖精之壹，她作為妖精的種類是“屍魔”，原著中孫悟空揭示她的本相是壹只僵屍。擅長變化，狡猾又通曉人類的弱點。變化的女子形象眉眼生動而嫵媚多嬌，是個非常著名的妖怪，在中國甚至亞洲的其它國家可以稱為家喻戶曉。