面包樹果實富含澱粉,燒烤後可食用。烤制過的面包果,味如面包,松軟可口,酸中有甜,常被用作口糧，所以被叫做面包樹。
壹、面包樹為什麽叫面包樹?
面包樹可以說是壹座天然的面包廠，它可以在1年之中向人們無償地提供3次成熟的面包果。人們將從樹上摘來的成熟碩果放在火上烘烤，待烤至黃色時，就可食用。當用手掰開烤熟了的面包果時，乳白色果肉發出的陣陣香味撲鼻而來。
這種烤制的“面包”，松軟可口，酸中有甜，其風味很像商店裏出售的面包。妳千萬別小看這種天然“面包”，它的食用價值還挺高，可與山芋相比。
它含有大量的澱粉，少量的脂肪和蛋白質，還有豐富的維生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外，還可以用來制作果醬或釀酒。
由於面包果是當地居民必不可少的木本糧食，所以，人們在自己住宅的前前後後都種上了面包樹。據說壹棵面包樹所結的面包果就能養1~2人。
二、面包樹的形態特征
面包樹株高可達10-15米，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質、闊卵圓形，先端銳尖，基部近於心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片3-9枚，長30-40厘米，中肋與側脈均極顯著，葉裏脈上有毛；托葉大而作三角形、有毛、早落。
4-6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊壹枚，直生。雌花花被筒形或球形。面包樹結的果實叫做‘聚生果’，為復合果球，肥大呈肉質，小而頭大，徑10-20厘米，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬種子壹粒。本種之果托特別肥大而為肉質。初為白色，成熟時薩摩亞人為黃色，果於8月成熟。