鮁魚是生活在我國的壹種魚,屬於海魚。很多魚類的身體表面都覆蓋著壹層鱗片,這層鱗片對於它們來說具有比較重要的保護作用。但有些魚類在進化的過程中已經變得沒有鱗片了,或者鱗片的體型非常小,不容易被觀察到。鮁魚就屬於這樣壹種魚,有些鮁魚的鱗片已經部分退化了,身體上鱗片的數量非常少,而且它們的腹部壹般是沒有鱗片的。
另外,還有壹些鮁魚的身體表面雖然有壹定數量的鱗片,但這些鱗片非常細小,而且由於貼在身體表面而不太明顯。雖然不太明顯,但鱗片對於鮁魚來說還是具有壹定作用的。除了上面提到過的保護作用之外,還有減輕水中阻力的作用,鮁魚在水中遊動時花費的力氣就會更少。不過,若時想將鮁魚作為食材,則需將這些細小的鱗片去掉,不然也可能影響鮁魚的口感。
二、鮁魚有魚刺嗎上文已經介紹過,鮁魚的身體表面有細小的鱗片。另外,魚刺也是構成它們的壹種重要構造。不同於魚鱗,魚刺基本是所有魚都有的。魚刺存在於魚的體內,不同魚魚鱗在它們的身體表面。鮁魚也是壹樣的,它們也有魚刺。鮁魚最主要的刺在它們的身體中央,跟中間的脊椎連接在壹起,並跟脊椎壹起發揮重要的支撐作用。鮁魚的刺不是太多,它們的肉比較多,肌肉之間的細小的刺不是太密集,因為這個原因受到歡迎。