解析:
"備長炭"是采用堅硬的烏岡木、青岡木和毛竹及日本傳統的燒炭技術和工藝燒制而成的高級炭制品，日本貫稱"備長炭"。
壹、"備長炭"屬日本民間學名，中國民間學名稱"白炭"。在中國商貿中統稱"木炭"。"備長炭"是壹種工藝的象征，采用烏岡木為原料燒制成的稱"烏岡備長炭"；采用青岡木為原料燒制成的稱"岡木備長炭"；采用毛竹為原料燒制成的稱"毛竹備長炭"；在日本也有以其品牌的掛名的稱"×××備長炭"。
二、燒制"備長炭"必須具備的生產工藝條件和流程：采用鮮砍的烏岡木、青岡木和毛竹裝入特制的炭窯經過炭化、高溫精煉、紅炭出窯，然後用幹沙土淹蓋法息滅，中國民間稱"出紅炭"。
三、挑選：人工挑選裝箱。無雜質、表面光潔、無人為水份，炭質堅、比重好、敲擊有金屬聲。
四、選炭標準：（現行常規出口標準）：
壹級炭標準：長度20-27 cm；直徑1-5 cm；占總量50% 。
二級炭標準：長度10-19 cm；直徑1-5 cm；占總量30% 。
三級炭標準：長度5 - 9 cm；直徑1-5 cm；占總量20% 。
丸 割 比例：丸占總量60%；割占量40% 。
五、包裝：采用五層出口瓦楞紙箱包裝（紙箱外徑：56cm×28cm×22cm）,內加防潮塑料薄膜袋，每箱凈重15kg。每只20英尺櫃可裝800件（計12噸）。
六、用途：
1、 肉食燒烤，因"備長炭"燃燒穩定，發熱值高，著火點為600℃，燃燒溫度>800℃，燃燒時無煙、無焰，燒烤成的食品色香、味具佳，屬當今最上品的燒烤燃料。
2、 煮飯時將"備長炭"放入飯中可除異味及其他有害物質。
3、 化妝品生產過程中加入適量的超細"備長炭"薇粉可吸收有害化學物質，減少化妝品對肌膚的損害
4、 可將"備長炭"加工成粒子後用無紡布包裝後再制成枕頭及床墊，對人身體起調和保健作用。
5、 可將"備長炭"加工成粒子後用無紡布包裝成特定小包裝，替代矽膠，用於特殊產品的防潮。
6、 做木地板時將"備長炭"粒子填充在地板下起防潮、防靜電等作用。
7、 可將"備長炭"制成特定的棒、塊、珠、粒、桐等型態的工藝品。
"備長炭"用途廣泛，同仁們還在斷開發它的用途和價值。