鳳梨頭水培最簡單的方法是先水培生根，根系長長後再轉土培。
將菠蘿頭從下部綠色小葉起逐層剝離外部的綠色葉子，根據葉叢大小留五到十片大葉，同時使底部白色莖部暴露出來。將處理好的菠蘿頭置於陰涼處晾48小時，然後放進瓶子裏，向瓶子裏蓄水，使瓶裏水的高度高於菠蘿頭的白色莖部的壹半，並且低於葉子的基部。
蓄水完成後，將玻璃瓶置於窗前明亮散射光的地方，每24小時換壹次水。三周後菠蘿頭底部長出根，水培即已完成。菠蘿頭不可以壹直水培，最好在開花之前取出用土壤培育。用土壤培育菠蘿頭，需要將長出小根的花冠埋入合適的土壤內3～5厘米左右，再壓實土壤放在光照較好的地方養護，根系穩定後再施適量葉面肥，兩個月左右便可形成新的植株。
鳳梨簡介
鳳梨，是鳳梨科鳳梨屬的壹種陸生草本植物，其莖部較短；葉多數，有蓮座般的外觀，形狀為劍形，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色；花期夏季至冬季。
鳳梨原產南美洲熱帶地，18世紀初傳遍歐洲各國，中國引種栽培鳳梨植物已有300年悠久歷史。鳳梨喜陽、耐旱、喜高溫、高濕的環境，夏季喜涼爽、通風。鳳梨用種子繁殖、無性繁殖和分株繁殖。
鳳梨滋味香甜可口，富含維生素。鳳梨除供制造食品罐頭以外，還可以作菜肴，果汁可以制糖、釀酒或制醋，殘渣可以作為肥料或家畜的飼料。