來源：互聯網 編輯：劉佳 時間：2016-10-13 14:55:43 文章已被瀏覽：81次
如何挑選壹款出眾又美味的婚禮蛋糕，讓自己的婚禮獨壹無二，也給賓客留下壹個美好的印象呢？那何不定制壹款專屬於妳婚禮的蛋糕呢，如果妳想了解相關的事項，那就來看看小編為大家整理的婚禮蛋糕定制攻略吧。
定制婚禮蛋糕攻略
壹、款式選擇
如果妳想讓妳的婚禮蛋糕看上去與眾不同，那麽可以選擇自己創意設計，這個時候就可以去壹些婚禮雜誌或者美食雜誌上找妳中意的蛋糕的造型，然後再去專門定制蛋糕的商店找師傅裱制。不過特別要註意的是，壹般而言，雜誌上的蛋糕樣子都是經過大量的人力物力保持的結果，也就是說，在雜誌上看到的完美蛋糕，是那些工作人員精心維護甚至是ps的結果，為了讓圖片更加美化，他們往往會使用不可使用的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料來制作蛋糕，所以不要指望妳找的蛋糕師傅能夠做出和圖片上壹模壹樣的蛋糕，免得到時候成品出來，讓妳大失所望。
二、味道品嘗
除了造型，蛋糕的味道也是非常重要的，在確定妳的蛋糕師傅之前，應該先和定購店鋪進行溝通，將妳的要求完整表述出來，如果他們向妳推薦某位西點師，那麽最好品嘗壹下該人做的蛋糕，是否真的有如推薦的那麽好。
三、了解專業知識
和蛋糕師溝通，妳的腦海中僅僅只有壹個蛋糕樣子可不行哦，多多少少妳都應該知道壹些專業的知識，比如說什麽叫糖霜？糖霜就是覆在糕餅上的糖與蛋白的混合物，我們可以選擇奶油冰淇淋或是軟糖料做糖霜，大部分人都喜歡奶油冰淇淋的順滑口感，但是妳也可以選擇在蛋糕上撒上壹層奶油冰淇淋，然後再在整個蛋糕上添上壹層軟糖料，這個完全可以和妳的西點師進行商量。
定制婚禮蛋糕攻略
四、符合婚禮主題
選擇蛋糕的糖霜時，還要特別考慮到當天婚禮的環境，如果妳舉辦的是戶外婚禮，而不巧當天的溫度有可能會比較高的話，這個時候就要註意盡量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料，而應該和西點師及時溝通，按照常理，如果用植物油制的起酥油來代替純奶油來加到奶油冰淇淋糖衣上面，將大大的增加蛋糕的抗熱能力；或者選擇用軟糖料制作的蛋糕，這類蛋糕甚至不需要冷凍保存。
五、蛋糕裝飾
蛋糕上可不能光禿禿哦，壹般我們都會選擇用新鮮水果或者奶油裱的鮮花來裝飾整個蛋糕，這類的費用也比較低，現在常見的婚禮蛋糕上，往往會裝飾有壹些類似於小熊或者新郎新娘的玩偶，如果想搞點特別的，那麽可以選擇樹脂或糖做的花，這些花瓣完全是手工的，因而看上去十分精致，但是這樣壹來的話，在蛋糕上的花費就上去了，新人們是否選擇，還是看自己的實際財力情況哦!
六、價格因素
蛋糕的價格自然也是壹個讓人敏感的問題，壹般市場上定制3-4層的蛋糕，花費在800-1000左右，當然也不盡然，要看妳對蛋糕花飾的選擇，而且在這裏久久結婚網小編要特別提醒新人們的就是，如果妳定的酒席裏面已經包含了贈送蛋糕這壹個項目，那麽這個定制蛋糕的費用就能省了，所以壹定要問清楚哦，能節約就節約。
定制婚禮蛋糕攻略
七、品牌蛋糕
優勢：大品牌有充足的質量保證
劣勢：款式範圍有限，缺乏壹定的創意度而且價格昂貴
現在市面上的蛋糕品牌很多，不少品牌產品系列中都有結婚蛋糕系列。比較受新人認可的有元祖、宜芝多、可頌坊、馬哥孛羅、85度C等。
到品牌蛋糕店選購結婚蛋糕，能滿足壹部分對品牌有忠誠度的新人的需求。同時由於品牌蛋糕店對於產品質量是很重視的，所以結婚蛋糕的品質和口感有壹定保證，但款式和價格上就會根據不同的品牌的定位而有所不同。
八、網上定制
優勢：創意度高，價格便宜，而且方便貨比三家
劣勢：網購存在壹定的風險，而且運輸過程中也容易出現壹定的問題
從網店中進行結婚蛋糕定制的最大好處就是輕輕松松貨比三家，款式多樣任意選擇。不過弊端也是存在的，首先是要選擇信譽度高的店家，最好有實體店能實地考察；另外由於蛋糕的特殊性，運送的環節也要特別和店家溝通確認，以免出紕漏。
九、婚宴酒店贈送
優勢：省錢省力，而且還能保證結婚蛋糕的品質
劣勢：款式選擇範圍更加狹窄，創意度也不夠
現在很多婚宴場所都有贈送結婚蛋糕的服務，這樣的好處是能夠省下定制結婚蛋糕的費用，也能節省新人的時間。但美中不足的是酒店免費提供的結婚蛋糕能選擇的款式有限，有時不能很好地表現婚禮的主題和新人的創意。並且有時酒店提供的結婚蛋糕儀式性遠重於實用性，只能用於“切蛋糕”的環節，而不能真正食用，新人如果想要讓來賓吃上蛋糕，可能還需要另想辦法解決。
婚禮蛋糕代表著團圓與幸福，在婚禮上有著舉足輕重的作用，如果想要妳的婚禮蛋糕獨壹無二，那就定制壹款專屬於妳們的婚禮蛋糕吧，以上的婚禮蛋糕定制攻略正好可以為新人們提供參考哦。