鮮三文魚肉150克、土豆150克、意大利混合香草（幹）少許、黑胡椒粉少許、檸檬1/4只、油少許、鹽適量
做法
1、土豆去皮切片蒸熟後壓成泥，加少許鹽拌勻成土豆泥。
2、三文魚切成塊狀，加少許鹽、香草、黑胡椒粉，表面抹勻，腌半小時。
3、鍋內少許油，加熱後將三文魚塊煎至兩面變色。
4、裝盤時與土豆泥同放，配切好的檸檬片。吃時可擠出檸檬汁於魚扒上即可。