壹、平底鍋的特點
1.排氣口讓過剩的蒸氣排出，使密封鍋身內的氣壓不會超出應有的極限，同時確保此鍋絕對安全使用。
2.由於鍋身緊密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上鍋的內部，當您打開鍋身時，這些聚集物就會滴在油脂滴盤上，如此壹來，再也沒有頑固汙漬和氣味，容易清理，而且毫不臟亂!3.兩面皆可烹煮-只需把魚放入平底鍋內-先讓它在壹面煎，然後翻轉到另壹面上繼續煎。魚肉外層煎得恰到好處，內層更是柔嫩多汁。
4.再也不會逸出油滴磁鎖可緊緊封合，不怕食物的油滴沾汙煮食地方。
二、平底鍋如何使用
1.首次使用平底鍋時，宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹幹。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。
2.要使新鍋處於最佳備用狀態，可用油塗遍鍋內，再以小火把平底鍋燒熱，然後抹凈。抹凈後即可啟用。
3.初用時，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常。
4.采用此平底鍋煮食時，先確保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物，以免在翻轉鍋身時受阻礙。
5.務必確保油脂滴盤內沒有任何殘留物，以免翻轉鍋身時不慎濺出。
6.務必確保排氣口的內外兩段都沒有被堵塞。
7.每次翻轉平底鍋時，須確保鍋身已妥為密封和鎖合。
8.此鍋是采用品質超卓的導熱材質制成，故烹煮時無需用大火，只需小火焰即可。
9.務必把平底鍋穩置於火爐正中，切勿斜傾壹側。
10.翻轉平底鍋時，宜以略為傾斜的角度轉動鍋身，以免鍋內流質從排氣口溢出。
平底鍋在每家每戶的廚房中都有，壹般都是用來煎炸食物，是日常生活中不可缺少的鍋具之壹。以上就是關於平底鍋的簡單介紹，希望對大家有所幫助。關註小編，讓我們為您的幸福生活保駕護航。